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1、气味试验培训文件TC/LAB聂灵波2014/9东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.培训内容气味相关理论知识气味试验要素气味试验方法及数据处理1233东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Ltd.第一部分气味相关理论知识气味的定义东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.主题什么是气味气味是挥发性物质刺激人体的鼻腔嗅觉神经而在中枢神经中引起的一种感觉嗅觉比味觉要灵敏1万
2、倍左右，气味比味道丰富得多人们从嗅到气味物质到产生感觉，大约仅需要0.2s的时间东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.5气味如何感知？东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.6气味的表征不同物质产生的气味不同。有些物质产生令人喜爱的味道；有些物质产生令人厌恶的味道。气味是一种整体感觉，其表征包括气味的浓度和气味的性质。气味的浓度：指挥发性物质挥发出的气体的浓度，浓度的高低对嗅觉的刺激程度不同。气味的性质：为每种挥发性物质本身所特有，如
3、甜香味，水果味，脂肪味，油脂味，苦杏仁味，汽油味，鱼腥味，刺激性气味等。东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.7量化气味浓度的方法嗅辨直接、主观仪器测量间接、客观东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.8仪器测定法定义：利用气相色谱仪或分光光度计等分析仪器，对挥发物质的浓度进行测定的一种方法。（现阶段的VOC测试技术是对部分物质的浓度分别进行测定）优点：数据客观性，影响因素小，能分别测出每种物质的浓度，最终数据的可比性。缺点：成本高，
4、无法确定所测定的有机物是否有气味，对于部分有机物的感应浓度弱于人的嗅觉的感应。东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.9嗅觉测试法定义：根据人的嗅觉来对气味浓度和气味性质进行主观评价的一种方法。优点：成本低，评价混合物的整体浓度和性质时存在优势，更贴近实际情况。缺点：数据主观性，影响因素大。基础：韦伯-费希纳定律：将人的嗅觉感激刺激量设为I，气体浓度设为C，且K为常数，则韦伯-费希纳定律可表示为I=K·lgC。东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystems
5、Co.,Lt.10韦伯-费希纳定律剌激量与知觉之间的关系图11东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Ltd.第二部分气味试验要素气味试验要素12气味实验室气味试验团队东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.13气味实验室要求——环境要求a.实验室的选择应避免周围环境的干扰(不能有气味,粉尘,烟,振动,噪音…)，保证无气味。b.实验室具备能够确保空气更新的装置。c.场地须由易打扫的材料构成，避免气味的相互影响。d.房间干净，清扫时不产生特殊的
6、气味(注意清洁产品残留的气味)。e.室内温湿度可控制在23℃±2℃/50%±10%HR。f.必须具备专用的无气味的评价间和准备间。g.气味试验评价间配备独立的评价台，避免评价员在试验时互相影响。东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.14气味试验团队•至少1名气味试验组织者：气味试验的牵头人。至少5名合格的气味评价员：由组织者负责招聘、训练、考核、跟踪，建议男女参半，年龄在20～50岁。定期训练和考核：组织者定期对气味评价员进行训练，考核以及日常跟踪。考核频次根据评价员的现状决定，一般情况下至少每1个月一次。东
7、风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTrimSystemsCo.,Lt.15组织者的确定对组织者的要求：1.必须通过气味强度和气味性质的考核。2.当承担组织者职责时，不能是当场气味评价的成员。3.理解并熟知气味试验方法。4.较强的组织能力。组织者的职责：招聘和培训、考核评价人员，负责组织气味试验,并汇总分析气味试验结果。东风伟世通汽车饰件系统有限公司DongfengVisteonAutomotiveTr
