生物奥赛之微生物学7.doc

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1、生物奥赛之微生物学（七）一、全国及国际奥赛纲要对微生物学理论部分的要求•原核生物细菌门蓝藻门原绿藻门•真核生物绿藻门结合菌门子囊菌门担子菌门•病毒•原核细胞的组成：形态学•光养和化养•生物技术：发酵•免疫 二、微生物学的知识体系1、概念：微生物是一群形体细小，构造简单的微小生物的总称。少数微生物种属对人体有害，而绝大多数微生物对人类是有益的。有些甚至是必需的。2、微生物学是研究微生物在一定条件下的形态、结构、生命活动和规律，研究微生物进化、分类以及人类、动植物、自然界、相互关系等问题的一门科学。微生物基础认识三、微生物的类型（1）原核细胞型微生物：这类

2、微生物包括细菌、衣原体、立克次体、支原体、螺旋体和放线菌。（由于细菌形体太小及菌体细胞大多数较为透明，为方便观察将细菌进行染色，过程：草酸铵结晶紫初染，碘液媒染，95%乙醇脱色，沙黄等红色染料复染。被染成篮紫色的细菌称革兰氏阳性菌G+，被染成浅红色的称革兰氏阴性菌G-。）（2）真核细胞型微生物：真菌、显微藻类、原生动物等。（3）非细胞型微生物：病毒属于此类。体积微小，能通过滤菌器。而且只能在活细胞内生长繁殖。 四、原核细胞型微生物的结构和功能㈠、细菌（根瘤菌）1、形态（个体微小、形态多样）⑴、球菌（单球菌、双球菌、链球菌、葡萄球菌）⑵、杆菌⑶、螺旋菌2

3、、结构⑴、常规结构：由细胞壁（肽聚糖）、细胞膜、细胞质（核糖体）、核区（DNA裸露）⑵、特殊结构：荚膜（多糖或多肽，有保护作用）、鞭毛（蛋白质，协助运动）、芽孢（细菌生长一定阶段后形成的休眠体，含水量低、耐热性强，对不良环境有极强的抗性）3、各结构的功能(1) 细胞壁：成分：肽聚糖功能：保护、屏障、机械保护；是细胞生长、分裂和运动所必须的；赋予细胞抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性等（2）原生质细胞膜：控制运输、维持渗透压、合成细胞壁、着生鞭毛等核区（拟核）特殊的休眠结构——芽孢（内生孢子）4、营养方式同化作用方面⑴、多数为异养①腐生细菌（枯草杆菌）②寄

4、生细菌（痢疾杆菌）⑵、少数自养①光合细菌绿硫细菌：6CO2+12H2S→C6H12O6+6H2O+12S（光能+细菌叶绿素）②化能合成细菌（利用无机物氧化提供的能量，将CO2合成有机物）硝化细菌（氨→亚硝酸）硫细菌（硫化物→硫→硫酸）铁细菌（亚铁→高铁）⑶、兼性自养（氢细菌：氢→水）异化作用方面⑴、多数为好氧细菌⑵、厌氧细菌（乳酸菌发酵）⑶、兼性厌氧细菌：硝酸盐还原细菌⑷、微量好氧细菌：拟杆菌属中的个别种㈡、蓝藻（最早的原核蓝藻出现于35—33亿年前）[念珠藻（地木耳、发菜）、色球藻]1、形态结构⑴、单细胞、群体。⑵、与细菌常规结构相似（细胞壁外有胶质

5、鞘）2、营养方式（光合作用）⑴、色素（叶绿素A、类胡萝卜素、藻蓝素和藻红素），外部颜色不一。⑵、载色体3、分裂生殖㈢、放线菌[介于细菌和真菌之间、引发土壤的泥腥味]1、形态结构⑴、单细胞、呈放射状的菌丝体。⑵、菌丝分为营养菌丝（吸收养料）和气生菌丝2、营养方式多数为需氧呼吸，营腐生生活。3、生殖方式（孢子生殖）⑴、气生菌丝形成孢子丝⑵、孢子丝成熟形成分生孢子⑶、孢子萌发形成新菌丝体4、特殊作用：产生抗生素。㈣、其它原核生物（细菌——枝原体——立克次氏体——衣原体——病毒）1、立克次氏体：具细胞结构，专性细胞内寄生，分裂繁殖。2、支原体：具细胞结构，无细

6、胞壁，是最小的原核生物；多数营腐生生活；进行分裂生殖或出芽生殖。3、衣原体：有细胞结构，专性细胞内寄生；分裂生殖。五、真核细胞型微生物的结构和功能1、霉菌⑴、丝状真菌：菌丝体分无隔菌丝（根霉、毛霉）和有隔菌丝（青霉、曲霉）⑵、无叶绿素、腐生生活（少数寄生）：菌丝体分营养菌丝（吸收养料）和气生菌丝（上生孢子、与繁殖有关）（3）、孢子生殖2、酵母菌⑴、卵形单细胞生物⑵、不含叶绿素，营腐生生活⑶、有氧时：有氧呼吸，产生二氧化碳和水无氧时：无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精⑷、环境好：出芽生殖环境差：孢子生殖亦可进行有性生殖（子囊孢子）六、病毒1、概念：病毒是超显微

7、的、无细胞结构、专性活细胞寄生的大分子微生物。2、种类：植物病毒、动物病毒和噬菌体（细菌病毒）3、特性：⑴个体极小（纳米）⑵专性寄生：无独立代谢活动，只在特定宿主中繁殖，在宿主体外不进行任何形式的代谢，不具备任何生命特征。⑶无细胞结构，化学组成与繁殖方式简单：①化学组成：蛋白质+核酸蛋白质：保护、特异亲和力、抗原性核酸（含单一类型的DNA和RNA）②繁殖方式：为仰赖于宿主细胞进行复制繁殖[讲解噬菌体侵染细菌实验]吸附—侵入—复制—合成—组装—释放微生物营养和代谢七、微生物的营养（一）微生物的营养要求1.碳源【糖类、脂肪、有机酸】：主要用于合成微生物的细

8、胞物质和一些代谢产物，有些是异养微生物的主要能源物质。2.氮源【无机氮源：氨水、硫酸铵、尿素、