高职高专职业英语课程建设实证探究

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1、高职高专职业英语课程建设实证探究　　【摘要】本文以克拉玛依职业技术学院旅游、酒店管理两个专业为例，通过分析这两个专业的工作流程，总结出英语运用最为广泛的十大典型工作情境，结合高职学生的学习特点，同基础英语知识相结合，融入新疆风俗文化，形成具有地域特点的旅游酒店职业英语教学内容。【关键词】新疆旅游酒店职业英语【中图分类号】G642【文献标识码】A【文章编号】1674-4810（2014）01-0004-02一新疆旅游酒店现状旅游业作为新疆的战略性、支柱性产业，2010年以来进入迅速发展阶段。2012年，新疆旅游总收入达576亿元

2、，占新疆GDP的7.68%，比2011年增长30%。年接待各类游客接近4900万人次，其中入境游客达150多万人次。全疆现有国际旅行社40余家，专职英语导游500余名；五星级酒店18家，四星级酒店近50家，准五星及在建或筹建五星级酒店也近20家，这些相关旅游单位企业都需要掌握一定英语水平的从业人员，但因为酒店业从业人员学历参差不齐，英语能力有限，远不能满足实际工作的需求。二新疆高职英语教学现状72006年教育部颁布了《关于全面提高高等职业教育质量的若干意见》，文件提出要“加大课程建设和改革力度，增强学生的职业能力，大力推行工学

3、结合，突出实践能力培养”。工学结合人才培养模式的主题是：将学生的课堂学习和实际工作过程结合在一起，使学生接受一定的职业训练，取得一定的工作经历，从而顺利地过渡到今后的职业生涯，获得更好的职业发展。高职英语课程是高等职业教育的一部分，然而高职英语教学现况与社会、企业要求之间尚存在不小的差距。一方面要具备实际运用英语能力的人才，特别是既精通专业业务又有职业英语能力的高技能复合型人才。7国内许多学者对高职院校的英语课程进行研究，发现普遍存在以下问题：教学目标错位，与高职教育培养目标不相适应；教学模式陈旧，教学方法落后，学生缺乏学习兴

4、趣；教学内容和教材内容生活化，职业特点不明显，实用性不强；评价方式落后，不利于促进学生能力的发展和就业的需要；双师型教师数量少，教学方法陈旧，难以给学生提供与所学专业相关的实用英语。基于以上问题，国内许多高职院校的英语教师们提出创立一种新型的英语课程：职业英语。职业英语是指：在职业或工作中需要使用的英语，注重培养学生的语言交流能力和运用能力，突出在不同职业背景下语言应用者的综合语言能力。旨在帮学生建立职业领域内的词汇体系，掌握本行业领域内一般文体的语篇结构，语言特点和表达规律，是把英语与职业紧密结合的一种新的教学模式。三职业英

5、语课程建设的实施1.研究对象我们选择新疆旅游酒店专业进行职业英语课程建设，除了旅游酒店业对英语有较高要求外，针对我校，我们还具备以下几个优势便于开展研究：（1）我校的旅游酒店专业和外语教研室同属于经济管理系，这样方便专业教师和英语教师之间的沟通、协调；（2）我系分别同新疆6家五星级酒店和4家国际旅行社建立了长期合作关系，签订合作协议，合作办学。其中，我系同乌鲁木齐瑞豪国际酒店自2010年起连续三年进行订单招生，酒店专业学生有固定的实习岗位，从而便于我们检验教学效果，及时获得教学反馈，改进我们的教学内容和方法。2.使用材料在研究

6、过程中，课题组成员根据工作任务自行编写的英文对话、张慧媛老师作为总主编，由中国人民大学出版社出版的《创新思维英语综合教程》、高等教育出版社出版的成人教材《英语》以及通过互联网、图书馆等方式搜集的关于国外旅游酒店方面的实用资料，结合新疆旅游酒店实际工作情景，汇编出一套适合酒店和旅游专业学生学习的职业英语教材。3.实施课程改革7本项目自2011年立项以来，全体课题组成员从职业英语的课程特点、英语基础课程的教学内容、旅游酒店的典型工作任务等方面展开分析研究。经课题组成员同企业行业专家以及经管专业的教师们讨论选取了10项典型工作任务，

7、即客房预订、接机、接待入住、结账、开票、观光简介、客房服务、餐饮服务、会议服务、商务中心。根据10项典型工作任务，课题组成员需大量搜集相关的英文资料，同时为突出新疆旅游酒店业的特点，积极寻找关于新疆这方面的介绍。通过筛选，简化内容，自行编写，最终确立了职业英语的授课内容。四课程建设结果1.课程标准制定的针对性针对访谈中出现的问题，课题组老师通过实地走访新疆各大酒店、旅行社，同企业一线管理者交流，了解企业对英语的要求，掌握目前新疆旅游、酒店的基本现状，结合专业目标，英语课程标准，根据我校学生英语实际水平，制定了旅游酒店职业英语课

8、程标准。2.课程建设的特点7职业英语课程开发中，课程结构模块化，课程设置直接面向职业、面向具体岗位；课程内容职业化，职业英语的课程内容以学生未来岗位所需的英语知识为主，语言知识围绕岗位工作任务的完成来合理设计和安排，直接体现岗位所需的英语知识和技能；教学方法多样化，以就业为导