不吃早餐危害确定.doc

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1、不吃早餐的危害同学们，中午好。早晨经常看到有些同学很早就来到学校，有时跟早到同学聊天，发现他们经常不吃早餐。问及为什么不吃早餐，有说起得太早没胃口，有说怕迟到来不及，有说不好吃就不吃。结果，在中午快放学时，就会有同学来找我，头晕、心慌出冷汗、脸色苍白，甚至出现晕倒。而这些症状的出现，都是不吃早餐惹的祸。听听不吃早餐，身体是如何抗议的吧。一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。而脑细胞却没有储藏能量的本领。大脑运转需要调用血液中的葡

2、萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能量储备。如果经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质，就会引起大脑思考能力和注意力下降，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛的投入学习。青少年儿童的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的形态发育。二、肠胃可能要“造反”。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小时左右就从胃里排空进入肠

3、道。第二天若不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病，而且因为胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，久而久之，使人易患胆结石症。。三、更易导致肥胖。有些同学是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。营养学家们证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有

4、助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。日本的相扑选手就是一个最好的例子。他们常常不吃早餐即参加剧烈训练。而这样做所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌，训练后摄入大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加，如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。四、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。五、抵抗力下降：由于

5、不吃早餐引起的营养不良，会导致机体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。经过一夜的空腹，人体血液的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血液缓慢，另外，还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。明显增加了中风和心脏病的风险。美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。六、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组

6、织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，加大患上慢性病的几率。七、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。八、加速衰老，不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往，会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。怎样才算吃到了健康营养的早餐呢？营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质如、各种矿物

7、质和维生素。具体来说就是应该包括粮谷类、蛋奶豆类和蔬菜水果类三大必需品。早餐的优质蛋白质很容易获取，如鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐、低脂奶酪等。早餐吃蔬菜也不难，比如吃个茴香鸡蛋馅的包子，吃碗加了一把青菜的汤面，喝碗加了番茄的疙瘩汤，或者吃两块蒸南瓜，都很容易实现，若能再加一把坚果果仁，就更完美了。同时，早餐不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足会影响学习效率。