一个顶级吃货的创业.doc

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1、TheStoryofaFoodEntrepreneur一个顶级吃货的创业史JoeArielisaNewYorkCitytransplantwhoopenedupshopinSanFranciscowithhisstartupGoldbely.Theideaissimple:afooddeliveryservice.乔•埃里尔属于纽约市外来人口，他的初创型公司Goldbely在旧金山设有门店。业务思路很简单：递送食品。That'snotnew,ofcourse.Butthecompanydistinguishesitselfbyfindinglocallysou

2、rcedgourmetfoodsfromaroundthecountryanddeliveringthemtoaperson'sdoorstep.Andnotjustso-calledgourmetfood,either:ThinkcannolisfromCarlo'sBakeShop--of"CakeBoss"fame--inNewJersey,sourdoughbreadfromBoudinintheBayArea,BlueBellicecreamfromTexas,orapastramiandcornedbeefsandwichfromKatz'sDel

3、icatesseninNewYorkCity.这当然不是什么新事物。但Goldbely的与众不同之处在于，它在美国各地寻找当地生产的精美食品，然后把它们送到人们的家门口。而且并不仅仅是一般所谓的精美食品，想想看：新泽西州Carlo'sBakeShop制作、因为电视真人秀节目蛋糕大王（CakeBoss）而名声大噪的奶油甜馅煎饼卷；旧金山湾区的Boudin酵母面包；来自得克萨斯州的BlueBell冰激凌；还有纽约市Katz'sDelicatessen的五香熏牛肉和腌咸牛肉三明治。Ariel,37,wantstohelplocalpurveyorsgainanati

4、onalaudience.Hecallsit"democratizingthefoodindustry."Andlestyouthinkheisjustonemoreinalonglineoftrendyfoodentrepreneurs,Arielinsiststhathedislikesthepretensionoftheword"foodie"(preferringtocallhimselfa"foodexplorer")andsimplywantstosharethebestthatAmericahastooffer.37岁的埃里尔希望帮助当地食品供应

5、商获得全美国消费者的关注。他把这称为“食品行业民主化”。为了避免人们只是把它看成流行食品创业者大军中的普通一员，埃里尔坚持说他不喜欢“美食家”这个词带来的自负感（他更愿意把自己称为“食品探索者”），而且他只是希望和别人分享美国最好的东西。Arielisaserialentrepreneur--hewasoncetheCEOofDelivery.comandEats.com--andholdsabachelor'sdegreeineconomicsfromVanderbiltUniversity.Hespokewithus.埃里尔已经连续多次创业，他曾是食品快递

6、网站Delivery.com和美食网站Eats.com的首席执行官。他在范德堡大学（VanderbiltUniversity）获得了经济学学士学位。他和我们的谈话如下：1.Whointechnologydoyouadmiremost?Why?1.你在技术领域最欣赏的人谁？为什么？SteveJobs,RichardBranson,JeffBezos.They'reallentrepreneurswhoplaybytheirownrules.ForJobs,it'shisvisionandtrueemphasisondesign.ForBranson,creati

7、vityandwildness.ForBezos,it'sbuildingforthelongtermandbeingunapologeticaboutit;thatideaisveryfreeingforentrepreneurswhoaretryingtobuildtheirownbusiness.Asamarketer,IalsoadmireHughHefner.He'screatedhisownreality.Hesawsomethingthathewantedtobuildandmarketeditlikenooneelsecould.Ifeelth

8、esamewayaboutGoldbe