一个北京吃货的稻香村笔记.doc

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1、一个北京吃货的稻香村笔记（史上最全点心攻略）2014-04-25北京号外北京号外北京号外微信号Beijinghaowai功能介绍可能是北京最聪明的V信~北京最有爱的V信公众平台：北京城事  吃喝玩乐  京城趣闻号外君和你一起领略关于大北京的一切。新朋友点击标题下方蓝字“北京号外”查看历史号外！稻香村是京城的老字号，光绪21年就有了，在京城糕点界是一枝独秀。稻香村的糕点有上百种，当你进入一家稻香村的时候，你可能有点儿晕头转向。有个吃货就把自己吃过的点心一一记下来：我是一个吃货。稻香村的点心我还没尝完，二十四节气点心也因

2、为时常忘记节气正日子而错过。不过我尝过记得的先记下来，以激励自己在接下来这一年……至少把二十四节气点心吃过一轮吧！以下是个人感受。大雪红枣糕：时令糕点就是吃个时令吧，红枣糕听着看着都暖和。其实和枣泥蛋糕口感很像，明年大雪可能不会再买了。立春咬春卷：虽然不是糕点，但不得不提。话说“咬春”是每年年头上都很期待的事情，这是一个很重要的节日啊。但说真的要我我还是乐意吃自家春饼，虽说饼皮也是外面买来的。雨水望春蜜饼：馅儿是蜜味儿的，还有柚子。稻香村说雨水应当吃点儿甜。春分太阳糕：糯米点心~糯米卷加枣泥，说是有桂花但我没吃出来…

3、…我觉得比驴打滚好吃。谷雨椿芽酥：咸味儿的小点心，馅儿里好像有椿芽，吃起来感觉有点儿像杭州那边的梅干菜烧饼。这个年年都不想错过。立夏陈皮饼：买到的好像是倒数第二盒~吃得出陈皮的味道，但并不是很冲，更不会是药味儿。吃了一个还想吃一个的感觉，挺开胃啊。同时喝苏打水很舒服~黄糕：淡黄色的六瓣花样，吃起来有点像小时候吃过的一种发糕，但是更有韧性，甚至有点儿弹牙的感觉。味道很清淡，不会太甜，但也没什么复杂的层次。总之是很朴实的那种好吃，下次还会买。[爱美食搜微信meishi010]桂花缸炉：这个点心也是有故事的。深褐色的圆形小

4、饼，比蛋糕硬且干，咬开一口看得到里面的桂花。我总觉得吃出了红糖味儿，这个味道也不是单纯的甜，感觉还有咸味儿。可能会有人喜欢吧，可以尝尝，我自己是不大热衷。（不只我一个人觉得桂花缸炉这四个字很坑，慎重。）椰丝球：最近的新宠。用料很实在，硬度湿度都正合适，金灿灿的颜色看着就开心。不排斥椰丝的人应该会喜欢，实在难以形容，但咬一口你就明白了。是我吃过最棒的椰丝球。核桃排：上面一层是糖核桃，下面是比较瓷实的蛋糕打底。一度是我的最爱，但吃多了觉得略干，所以准备空一段时间不吃它。核桃那层真的很好吃，不知道那层糖是怎么做的，有点儿翻

5、糖的感觉但绝对不是那种腻到死的甜法。牛舌饼：据传是稻香村咸甜口点心里的霸主。今年过年往家带攒盒的时候恰好装了一点，群众普遍反映很棒，可是我自己没有吃到啊掀桌！我听说的所有吃过牛舌饼的人都会想念都会大力赞，包括我自己。拿破仑：这个不知该怎么说。跟上海道地的拿破仑是不能比的，但我感觉吃起来也还OK。一层梳打一层蛋糕再一层梳打一层蛋糕一层梳打（其实就是梳打蛋糕3+2==），夹层的奶油是我不喜欢的部分，但总体满分5星可以拿到3星半吧。红萨其马：甜！能拉丝的甜！上面有红绿果脯丝，所以排斥果脯丝或者排斥甜的人都不建议尝试了。但想

6、吃甜的时候掰一小块儿吃着很有满足感。白萨其马：比红萨其马温柔多了，我馋甜的话会买这个。夹层里有白芝麻，很香，同时也没有红萨其马那么甜。金猪饼：小猪样的糕饼，很Q很吉利的感觉。馅儿好像是南瓜吧。冲着卖相买的，下次估计不会再吃了，味道上没什么特别勾人的地方。抹茶酥：这个是酥皮点心，注意不要和绿茶酥混淆（我上次搞混了还被称点心的小哥笑话了）。喜欢酥皮和抹茶的推荐，真心不错。绿茶酥：是绿茶馅儿的糕饼。个人觉得稻香村那一大排长相类似的糕饼吃起来区别都不大，无非是喜欢绿茶的吃绿茶馅儿，喜欢椰子的吃椰子馅儿，喜欢南瓜的吃南瓜馅儿而

7、已。都好吃，都没那么好吃……[爱美食搜微信meishi010]香芋卷：我最喜欢的蛋糕卷之一。可能有人会觉得有点甜腻，但是蛋糕卷里的香芋泥真的很香很芋很细腻。一般吃一块就住口，否则会腻。柚子蛋糕：忘了是不是叫这个名字，但吃的时候吃出了柚子果肉印象很深。哦对了好像叫柚子布丁蛋糕。挺清爽的，蛋糕是黄油磅蛋糕那种口感，但同时有柚子果肉，吃货你懂的。三色蛋糕：粉色原色巧克力色的三层蛋糕叠在一起，夹层有奶油。稻香村的奶油是永远的槽点，撇开这个蛋糕本身还是很好吃的。并且卖相不错。虎皮蛋糕：稻香村的蛋糕，没有奶油。这两点已经足够讨人

8、喜欢了，何况夹层里有很提味的山楂（又据说是苹果酱）。反正我挺喜欢吃的。芒果酥：早春时候去，小哥给我推荐的，说是限时供应。买回来尝真的很惊艳。我原本不喜欢吃酥皮点心的，但这个芒果馅儿真心太赞了，和酥皮简直绝配。决定以后遇到门店有售就买两个吃吃。肉松卷：首先要说，它很油。但是真的很好吃！肉松就是那个肉松，卷就是普通的蛋糕卷，酱也是那种半透明的油唧唧