江苏省响水中学高中化学 专题三 第24课 酯 油脂复习（无答案）苏教版必修2.doc

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1、酯油脂【复习巩固】1．关于乙酸的下列说法中不正确的是A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　D．乙酸分子里有四个氢原子，所以是四元酸2.下列物质中各含有少许杂质，其中可用Na2CO3溶液除去杂质的是A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量硫酸D乙醇中含有少量苯3．除去乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH，最好的处理方法是A.蒸馏B.水洗后分液C.用过量饱和Na2CO3溶液洗涤后分液D.用过量NaOH溶液洗涤后分液4．下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是A.金属钠B.溴水C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊试液5．用

2、乙酸和含有18O的乙醇发生酯化反应，关于18O的存在正确的是A.CH3CH2O18OCCH3B.H218OC.CH3CH218OOCCH3D.以上都不对6.下列混合物中,不能用分液漏斗分离的是(　　)A.乙醇和水　　　　　B.硝基苯和水C.溴苯和水　　　D.四氯化碳和水7．区别乙醇、苯和四氯化碳，最简单的方法是（）A.加酸性高锰酸钾溶液后振荡，静置B.与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热C.加蒸馏水后振荡，静置D.加硝酸银溶液后振荡，静置8．能够证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（）A.乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水B.乙醇能与水以任意比混溶C.0.1mol乙醇与足量的钠反应只能生成0.1g氢气D

3、.乙醇在铜的催化作用下可以被氧化成乙醛9．写出乙酸的电离方程式：10．以乙烯、空气、水为原料制乙酸乙酯，写出各步反应的方程式【自主预学】(一).阅读书本第72-74页。(二).知识梳理：一、物理性质：1.乙酸乙酯是色有气味的体，溶于水，密度比水。2.油脂属于酯类化合物，植物油通常呈____态，动物脂肪，通常呈____态。油脂的分子结构比较复杂，可以看成是_______和____________发生酯化反应的产物。3.油脂在______或_______的存在下与水发生_________反应。在_________条件下的水解反应叫做________反应。油脂和烧碱混合加热，水解的_______

4、_____就是肥皂的主要成分。所发生的反应方程式为：____________________________。二、乙酸乙酯的分子组成和结构：4.分子式：结构式：结构简式：最简式：官能团：①名称②结构简式：三、化学性质：5.水解方程式：①酸性条件②碱性条件【我的疑惑】