万泉学区学校食品安全责任书

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1、万泉学区学校食品安全责任书二O一三年十月万泉学区学校食品安全责任书为进一步加强学校食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防学生营养用餐食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。1、认真贯彻执行国家有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人，成立食品安全管理领导小组。3、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度和网络，并确保各项制度落到实处。学校与食品安全管理相关人员，层层签订责任书。4、学校开办学生食品营养大灶要严格按照食品安全有关要求

2、规范操作。食品加工人员必须持有健康证放可上岗。5、实行学生食品营养大灶经营和外购学生集体用餐食品，应建立并落实资格准入制度，严把食品入口关。6、学校对进入学生食品营养大灶的食品，每一个环节都要建立好台账，认真填写相关表册，各环节分工明确，责任分明，严格实行每个环节签字制度，责任追究制度。7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。8、切实加强学校的安全保卫工作，防止学生集体用餐食品安全事故的发生。及时整改加强食品卫生监管力度。9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。利用健康教育课、广播、班会、板报、手抄报等各种形式，开

3、展好营养与健康，食品卫生安全宣传教育工作。同时要以每年5月20日“中国学生营养日”这个特殊的日子为契机，出一期手抄报。10、各学校建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。本责任书一式两份，学区、学校各执一份。此责任书自2012年3月有效。学区：（公章）            学校：（公章）   责任人：责任人：