中华医药润泽肌肤问核桃.doc

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1、《中华医药》2011年第18(19)期润泽肌肤问核桃【主持人3】其实道理很简单。我们请教过专家，专家说，对皮肤来说，充足的水分当然是重要的，但是还不够，还要有油脂，只有两者兼备，才会让肌肤保持润泽。有人说了，那就抹护肤的油脂。哎，很多人都有感受，抹上护肤的油，当时是会感觉滋润，但是如果要是把它洗掉的话，还是会恢复原来的样子，甚至有的人皮肤特别干燥，即使抹上护肤油也没什么改变，这可能就是因为体内缺乏一种东西那就是亚油酸，亚油酸又被称为“美容酸”，是人体理想的肌肤美容剂，它有保持人体皮肤微血管通透性的作用，有助于皮肤细嫩，

2、如果要是人体缺乏了亚油酸，皮肤就会变得干燥，鳞屑增厚。而现代营养学家发现，核桃仁，恰好含有丰富的亚油酸，陈淑长长期坚持适量地吃核桃，为体内补充了亚油酸，这可能就是她皮肤保持滋润的原因之一吧。另外从中医角度讲，核桃仁也的确是有美容作用的。在《本草纲目》这部书中就记载，核桃仁有“补气养血，润燥化痰”的功效。《食疗本草》这部书中也说到，吃核桃仁可以“通润血脉，使骨肉细腻。”著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生，就特别爱吃“核桃粥”，所以到了老年仍然面色红润，肌肤光泽。看到这我想可能您也对核桃仁有些动心了吧，别着急，在这要特别提醒您

3、注意，那就是核桃虽好，吃多少，这个量一定要把握好！【导视】71岁的她，皮肤超好，还有个特点让人羡慕。皮肤很滋润，不干，另外我的脚也从来不裂。滋润肌肤，她有自己独到的小绝招。再保湿它也不会太滋润，还得有油脂才行。《健康故事》“润泽肌肤问核桃”，《中华医药》正在播出。【中医专家陈淑长71岁】吃多少合适呢？我就根据自己的身体情况，一般的生核桃的一个半左右就差不多，就这样半拉的，可能八个半拉就差不多了，我一般一样吃两个，差不多一个半核桃。【解说】因为核桃性温，吃得过多，会上火，所以建议您，每天最好别超过两个。当然了，因为是长期

4、吃，陈淑长担心吃腻，也时不时变换口味，换个吃法。【中医专家陈淑长71岁】这个核桃是我买来的生核桃，剥了皮，这个核桃剥完了以后可能有一些碎的东西，要拿这个漏一漏。免得煮完了的汤不好看。【解说】把核桃倒进碗里，加入清水，水面要没过核桃。【中医专家陈淑长71岁】这剥出来的核桃大概有两、三两，放两个大料，然后再放一点点花椒。放一点花椒。【解说】两个大料，少量花椒，放在袋子里和核桃一起泡，经过一晚上，核桃泡胀了，准备工作就做好了。【中医专家陈淑长71岁】这一碗是我昨天晚上泡的，都泡胀了，就可以煮了。连着原来的汤一块倒里边。【解说

5、】水开之后，换小火再煮5分钟，香喷喷的核桃仁就做好了。【中医专家陈淑长71岁】这样可以吃，但是假如要想吃脆核桃，就可以搁微波炉烤一烤，我觉得应该吃法很多的，可以煮五香核桃，假如要想吃咸的，不是高血压的病人也可以搁一点点盐，有一点咸味，另外有时候也可以搁一点甜的，甜核桃。再加上生核桃换着吃，所以永远吃不腻。【解说】原来陈淑长容颜不老的秘密很大程度是因为会吃，每天早饭时吃三七粉，晚饭前吃六个枣外加一个半核桃，这就是陈淑长多年不舍的三件法宝。【中医专家陈淑长71岁】多亏我这辈子选择这三样东西，吃完效果这么好，走到哪儿人家都说

6、不像我实际年龄，非常高兴，越高兴越想吃，越想吃效果就越好，有人几年不见，总说，哎，比前年怎么更年轻了。【主持人4】陈淑长说她的“化妆品”,这个“化妆品”是打了引号的，全是吃进去的：吃三七粉，活血通脉，不长斑；吃枣，健脾养血，除皱好颜色；吃核桃，皮肤滋润有光泽。《中华医药》2011年第10期【主持人6】阿胶，它和人参、鹿茸并称为“中药三宝”，功效是补血止血、滋阴润燥，被称为“血肉有情之品”，曾世馨年轻时虚弱怕冷，中医认为，这是她孕产期耗费很多血引起的血虚，自然四肢乏力，身体怕冷，类似现在讲的贫血。而她几十年适量服用阿胶，

7、血补上去了，阳气自然充足，所以不再怕冷，体力增加。因为阿胶能滋阴补血，所以自古也是美容的用料，唐代有位诗人写诗探究杨贵妃为何容颜娇艳，其中有两句是这样的：暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。杨贵妃都用它来美容，可见其作用的确不错。另外中医讲“发为血之余，血为发之本”，头发的营养来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气不足的时候，头发就会变得苍白，曾世鑫常年服用阿胶，血气充盈，肯定也会有乌发的效果的。看来，曾世鑫的好状态，的确和阿胶是有些关系的。下面，就让我们跟她学学怎么吃阿胶。【解说】曾世鑫的阿胶膏是这么做的

8、，先把常见的阿胶块，取出两块放进小盆里，倒进了一些黄酒。【曾世鑫90岁】这个酒呢，就要把它漫过那个阿胶，不要加水，完全是酒。【解说】阿胶要在黄酒里泡一晚上，到第二天早上，阿胶就变成这个样子了。这接下来就是更关键的一步。【曾世鑫90岁】泡了一晚上，今天就蒸，40分钟就溶解了。【解说】接下来就是上锅，隔水蒸，一般用大火蒸30到40分钟