学校食品安全事故应急处置预案

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1、草海镇中心学校（本部）食品安全突发事件应急处置预案为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及草海镇人民政府《关于学校食品安全事故应急处置预案的通知》的规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案。一、组织机构：成立学校食品安全突发事件应急处理小组组长：卢兴杰（副校长）副组长：文勇（总务副主任）成员：戴福英刘丽

2、娟陈滔谢玉梅陈兴富李丽及各班班主任食堂负责人：文勇(总副务主任)食品监查组：戴福英谢裕梅陈兴富钱光宁及各班家长委员会主任信息报告组：各班班主任及班长二、职责：1、应急小组组长卢兴杰负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责现场组织抢救中毒师生。2、文勇、戴福英、袁琳负责食品安全检查工作，如果发生食物中毒，要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，第一时间有序送医院，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。刘丽娟、李丽负责协调班主任第一时间通知中毒学

3、生家长。立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食物及原料、工具及用具、设备设施，并按照相关监管部门的要求采取控制措施，积极配合相关部门进行食品安全事故处理，按照要求提供相关资料和样品。陈兴富、钱光宁负责保护现场，维持现场秩序。谢裕梅负责信号广播、联络、安抚工作。陈滔负责向县疾控中心、县卫生监督所、草海镇中心学校报告中毒情况。3、食堂负责人文勇负责食堂的食物，食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，并与县防疫部门联系，接受监督。如果发生食物中毒立刻报告

4、，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。4、监督组每周实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出，报学校营养餐领导小组及时解决，确保师生食品安全。5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。三、应急处理工作预案程序：1.如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。2.陈滔主任立即用电话向县疾控中心、卫生执

5、法监督所、县教育局、镇政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。3.全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。4.呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。有关人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。5.学校有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。

6、待现场调查取证结束后，按照教育局、卫生执法监督所的要求进行处理。6.密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。7.总务处迅速通知班主任老师到现场，安抚本班学生，并由学校报有关部门申请该班或全校停课。8.集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学

7、校影响正常的急救工作。9.班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校的通知。相关电话：草海镇中心校：6222217威宁县卫生局：6221452威宁县卫生监督所：6233669威宁县疾控中心：6222736报警电话：110医院：120草海镇中心学校2012年9月1日