中国经济型酒店发展策略探究

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1、中国经济型酒店发展策略探究　　摘要：随着旅游业的快速发展，大众旅游对国内经济型酒店的需求将会进一步增加，中国经济型酒店有着巨大的发展空间，呈现出良好的发展前景。但在发展过程中同样存在许多需要解决的问题，如价格竞争混乱、管理专业化水平不高、管理模式单一、没有统一服务标准等等。通过对存在的问题进行分析，提出经济型酒店的发展对策，为中国经济型酒店的发展提供参考。关键词：经济型酒店；策略；研究中图分类号：F590.6文献标志码：A文章编号：1673-291X（2013）36-0019-05随着社会经济的发展，旅游业已经成为发展势头最强劲、规模最大的产业之一，

2、以其强大的经济拉动性、就业的带动性及对文化与环境的促进性为人们所重视，视旅游业为支柱产业加大对其投入。旅游业迎来崭新的发展阶段。中国庞大的中产阶级的人口数量与相对较低的收入，决定了中国中产阶层对经济型酒店的巨大潜在需求。1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了十四年的历程。它以高出租率、高投资回报率、高成长率，取得了令世人瞩目的骄人业绩。据资料显示，截至2012年年底，中国已开业经济型酒店总数达到919924家。与2011年底相比增加了2610家，增长幅度为35.68%。统计中的9924家经济型酒

3、店分布于488个连锁品牌，客房总数达到981712间。经济型酒店拥有广阔的增长潜力，尤其体现在它的可持续增长能力上。经济型酒店是中国酒店业中年轻的增长群体，具备强大的可持续增长潜力。一、经济型酒店定义及特征经济型饭店近年来已成为国内饭店业发展中的一个亮点，其低投入高回报引起了业内人士和广大投资者普遍关注。但国内业界对经济型饭店的认识争议颇多，有人认为价格低廉的饭店即为经济型饭店，也有人认为经济型饭店就是指国内三星级饭店以下档次的星级饭店等等。因此有必要统一业界对经济型饭店的认识，以利于国内经济型饭店的长远和良性发展。经济型酒店的概念产生于20世纪80

4、年代的美国，但是经济型饭店发展至今国内学术界并没有对经济型饭店给出一个完整的定义，总的来说：经济型饭店是一种新类型的饭店，规模小，设施有限，价格实惠。Lee（1984）指出，它是一种在饭店业发展最快的饭店类型，提供整洁而简单的房间；Bale19（1984）指出美国的经济型饭店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等饭店的25%～50%；Gilbert与Arnold（1989）的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星饭店相当，但价格便宜25%～30%；在20世纪90年代初，Senior与Morphew（1990）

5、认为经济型饭店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型；Justus（1991）把美国的Microtel饭店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其他娱乐设施；Davidson（1993）指出，经济型住宿业具有所有连锁饭店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。对于经济型酒店的定义可以从广、狭两个方面考虑，广义的经济型酒店是指那些介于高星级酒店与招待所、旅社之间的，硬件设施和软件服务达到或者接近一、二星级饭店水平的旅馆、酒店19、

6、招待所等；狭义上讲经济型酒店是指那些投资不高、规模不大、功能单一、价格低廉，但又具有一定服务水平的较低档次的酒店。综合以上，经济型酒店可以定义为，以提供安全、卫生、舒适的客房服务为核心产品的，投资较低、服务有限、价格低廉、面向大众的、能够满足人们对酒店产品的一般性需求的、介于星级酒店和普通旅馆或招待所之间的一种酒店业态。经济型饭店的目标顾客不崇尚奢华，他们的核心要求很简单，一是卫生条件和睡眠质量要达到基本要求；二是支付的价格要比住星级饭店要低。故此，经济型饭店的经济并不单指价格低廉，而是指能适合普通大众消费、满足其基本住宿需求、提供良好设备、卫生清洁

7、且具有现代国际水准的饭店业。与星级酒店相比，经济型酒店具有投资数额少，经营活动成本低，重视设备的简单实用，突出“小而专”，提供社会化与专业化的有限服务等特点。经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其具有的显著特征具体表现以下几点：1.价格经济实惠，容易被大众所接受。经济型酒店投入成本和运营成本低，因此价格经济实惠，容易为大众所接受，这可以说是经济型酒店的一个标志性的特征，经济型饭店在布局上，公共区域面积较小，设计简洁，装修不追求豪华。一般而言，开一家经济型饭店所需房产建筑面积5000平方米即可，投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造。同时，设备配置

8、与维修养护上重视少投入、简单实用与低成本运行。所以经济型酒店的定价一般都在300元以下，如果成为会员还有更为