连续相变萃取去除蓖麻粕中蓖麻碱新工艺研究.pdf

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1、第3O卷第3期00D&MACHINERYVo1．30。No．32014年5月Mav．2014连续相变萃取去除蓖麻粕中蓖麻碱新工艺研究StudyonnewprocessofricinineremovingfrOmcastorbeanmealbycontinuousphasetransitionextraction廖明娟蔺万煌曹庸。LIAOMing-juanLNWan—huangCAOYong。欧阳文。周双德李昌珠0UYANGWen。ZH0UShuang—deLIChang—zhu(1．湖南农业大学植物激素与生长发育湖南省重点实验室，湖南长沙410128；2．华

2、南农业大学食品学院，广东广州510642；3．湖南中医药大学药学院，湖南长沙410208；4．湖南省林业科学院，湖南长沙410004)(1．KeyLaboratoryofPhytohormonesandGrowthDevelopment，HunanAgriculturalUniversity，Changsha，Hunan410128，China；2．CollegeofFoodScience，SouthChinaAgriculturalUniversity，Guangzhou，Guangdong510642，China；3．PharmaceuticalColl

3、egeofHunanUniversityofChineseMedicine，Changsha，Hunan410208，China；4．HunanAcademyofForestry，Changsha，Hunan410004，China)摘要：采用自主产权的新型连续相变萃取工艺去除蓖麻粕中nalysisshowedthattheothernutrientshadnotsignificantlychanges的蓖麻碱。在单因素试验基础上，选用处理温度、时间和萃exceptforthefatclearlydecreased．Keywords：castorbeanme

4、al；ricinine；detoxification；continuous取压力作为3个显著影响因素，应用Box-Behnken响应面分phasetransitionextraction析法建立数学模型，优化蓖麻碱去除条件。同时对脱毒前后蓖麻粕中营养成分进行分析。结果表明，连续相变萃取去除蓖麻(RicinuscornmunisL．)是世界十大油料作物之一，蓖麻粕中蓖麻碱的最佳工艺条件为脱毒温度76．8℃，时间2．25h，萃取压力0．1MPa，该条件下蓖麻碱的去除去油后粕中除含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素等多种率为91．75；营养成分分析表明，脱毒后除脂肪

5、含量明显下营养物质外，还含有0．23％的蓖麻碱[】]。蓖麻碱是一种小分降外，其它各营养成分没有明显变化。子生物碱，具有较强的毒性。研究。表明，人体摄入蓖麻关键词：蓖麻粕；蓖麻碱；脱毒；连续相变萃取碱后可造成恶心、呕吐、出血性胃肠炎、肝脏和肾功能损害、Abstract：Anovelcontinuousphasetransitionextractionowninginde—抽搐、昏迷、低血压、呼吸抑制甚至死亡。当饲料中蓖麻碱含pendentintellectualpropertyrightsfordetoxificationofcastormeal量超过0．01

6、时可抑制鸡的生长，含量超过0．1时可使鸡wasexplored．Treatmenttemperature，timeandextractingpressureasthreesignificantfactorswhichbasedontestofsinglefactorwere麻痹致死L3]。conductedinthisexperiment．Box-Behnkenresponsesurfacemeth目前，国内外主要使用物理、化学、微生物法和联合法来odologywasappliedtosetmathematicalmodelfortheoptimaztion

7、of对蓖麻粕粕脱毒_4]。虽已取得了一定的成效，但同时也存ricininedetoxificati0nconditions．Thenutrientsofcastormealbefore在各方面的弊端和不足，物理脱毒法工艺一般比较复杂，耗andafterwereanalyzedatthesametime．Theresultsshowedthattheoptimalconditionsweredetoxificationtemperature76．8℃，能较大；化学脱毒工艺较简单，但是需添加化学物质，营养成treatmenttime2．25h，andextrac

8、tingpressure0．1MPa．Atthis分