外科术后饮食指导.ppt

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1、外科常见手术术后饮食指导外科手术胃肠道手术胃转流肝胆、胃肠、结直肠、阑尾炎非胃肠道手术疝气、泌尿系、乳腺、骨科、甲状腺、腮腺肿物、肛肠胃转流患者术后饮食指导（一）饮食进展及饮食速度：1.饮食进展应采渐进式阶段饮食，依序如下：清流—流质—软质—同体食物2.进食速度宜放慢，每餐进食时间为半小时。3.少量多餐、细嚼慢咽，以预防胃出口阻塞、呕吐等情形发生。（二）宜摄取的食物及补充品：1.每天三正餐宜摄取体积小的食物，另在摄取二次点心。2.每天至少饮用6—8杯（1500—2000cc）的水分，以预防脱水及便秘。3.需每

2、日补充综合维他命和矿物质，并遵循医嘱定期服用。（三）不宜摄取的食物：1.避免食用浓缩的甜食（如：糖、可乐、蛋糕、冰品等），易引起｛倾食症候群｝。2.避免高油食物，可预防呕吐及体重增加。3.进食时，避免喝水及喝汤，可在两餐间或餐后30—45分钟在摄取水分。4.术后三个月不宜摄取冰水、咖啡、茶类、酒精类等刺激物。（四）其他注意事项：1.经手术后，初期的胃仅能容纳少量的容量，而最后也仅能容纳半杯至一杯（120cc.240cc)的容量。当吃的大于胃容量就会呕吐或不舒服，若胃有感觉不适，并有呕吐的情形发生时，应避免在进

3、食。2.若食用的食物会发生适应不良，可以暂时同复到前一阶段的食物，如：清流或流质或软流质食物。为期约一个星期。二、饮食进展原则：时间术后第一天术后第一周术后第二周术后第三周—十二周术后十二周以上饮食类别依医嘱喝水或进食清流质饮食流质饮食软流质饮食固体均衡饮食胃肠手术术后饮食指导.术后暂禁食，待肠蠕动恢复、肛门排气后拔除胃管；当日给少量饮水，第2日进半量流汁，每次50～80mL，第3日进全量流食，每次100～150mL。避免食用牛奶、豆制品及易产气的食物，以免引起腹胀，进高蛋白、高热量、高维生素、新鲜易消化的食

4、物。注意饮食卫生，嘱患者慎用阿司匹林、保泰松、肾上腺皮质激素类药物，避免引起胃黏膜损伤。应少食含纤维较多的蔬菜、水果(橘子)或黏聚成团的食物，如糖葫芦、黏糕、糯米饭、柿饼，易发生肠梗阻。避免进生冷、过硬、过烫、过甜、过咸、过浓过辣及油腻食物，以蛋汤、菜汤、藕粉为宜。戒烟、酒。饮食原则是：从少到多，从稀到稠，从简单到多样，循序渐进，少食多餐进食。一般即：逐渐过渡，并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心呕吐等现象，及时进行饮食调节，与您的医生及护士沟通。清流质流质少渣半流质少油软食普食阑尾炎术后饮食指导1.术后需禁食几

5、天，肛门排气后方可进食，要以清谈及好消化的食物为主，如小米稀粥、大米稀粥、馒头、牛奶，还有菜汤等一些好消化的食物。2.饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，含粗纤维的食物能增进胃肠的活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配一定量的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜为主。如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮，香菇、木耳等。3.对于香蕉、苹果等易于消化的水果是可以食用。他们均含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。4.多食含维生素C的食物,有促进切口愈合的好处。水果如柠檬、橙子、橘子

6、、猕猴桃、草莓等；蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。