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醋泡花生米有益健康.docx

醋泡花生米有益健康.docx

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1、醋泡花生米有益健康美国科学家在花生中发现了一种活性很强的天然多酚类物质——白黎芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。建议适量食用。将花生米放到醋里浸泡，7天后取出，每日早晚各吃l0粒，待血压下降后可以隔数日吃1次。一般醋分为酿造醋和配制醋两种。除了白醋多为配制醋外，其他大部分是酿造醋。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。酿造醋主要由粮食、水和盐等酿造而成，只是不同的醋，由不同的粮食酿造。香醋的主要原料是糯米，米醋则是大米，陈醋是由高梁酿造的，麸醋是以麸皮为主。

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