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时间:2020-06-06
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1、简介:益鼎国际会所位于南充市嘉陵区嘉陵江畔滨江路,经营面积约1500平方米,集棋牌、品茗、美食于一体,装修精美、典雅,风情别致,营造出幽雅、安静、舒适、时尚的休闲空间。随处感受到艺术气息,尽显大师风范,是南充市第一家以鼎为主题,并融合了现代、中式、欧式等装修风格的高档商务会所。 目的:通过此营销策划,使会所起到独领风骚的独特的竞争优势。其与中心城市的若接若离的地理位置,可以让宾客暂离城市的喧嚣,有其特有的幽静和私密性。全方位地宣传出去,达到受众人群人人皆知的程度,广泛吸引消费者的关注,为宾客盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰局面打下扎
2、实的基础。市场客源结构细分 1、本地区上层社会的尖端消费群体;2、本地区企业高层接待;3、本地区政府机关的高层次,及高规格的接待安排1)市、区二级政府各职能部门2)市中、大型企业及金融、能源、通信行业等3)在市投资的各大外商企业4)本地商务中介公司5)销售年龄以成年人25—50岁左右,有经济实力的、经常出差的、需要邀请高档客户的、与公司有业务往来的等等,这些都将是我们今后的客源市场,同时,这些需求受众中,还需要用价格杠杆进行筛选的,最终成为我们的客户。 (二)散客客源散客市场客源的开发,比较稳定的客源市场。由于我们是中心城市商务,出符
3、合这些客人消费的产品,才能赢得他们的心,最终成为我们的忠实宾客。营销部应用80%的用心维护好20%老客户,因为他们可以为酒店创造80%的业绩,而用20%的精力进一步开发80%的新市场,因为,他们在目前状况下,只能为会所带来20%的营业业绩。1、加强与本地企事业单位的联系,稳定大客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访,签订优惠协议书(通过一段时间的营业,根据客户的消费能力,优惠协议可分类)。2、针对散客,娱乐、餐饮捆绑销售方面享受不同程度的优惠。3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、娱乐为一体。4、开辟网
4、络促销,达到网络宣传的效果。 (三)餐饮市场推广1、以高档餐饮为主,做自己的特色菜,打造自己的王牌菜,以高 标准的服务质量建立本地区的最响亮的服务口碑,最终打造成本地区最具特色的餐饮品牌。2、定期推出不同的特色菜,以保持老客户的忠诚度。3、据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴、相关节日宴等,特别是加大年底的企业年夜饭促销。4、餐饮价格制定应该使用平和的心态对待,特别是高档酒水、海鲜等,不能以宰客为手段,应采取“放长线”手段,具有价格竞争优势,特别是性价比比较明显的菜肴品种,定价不能太昂贵,能够赢得顾客的良好口碑。(四)休闲娱乐的推广
5、集中宣传休闲娱乐服务设施和项目,逐步形成如一批奢侈消费簇拥群体,把主产品和辅产品推广到市场,增加营业收益。(五)外部宣传和促销与本地新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时更要抓住时机策划和炒作一些临时性、公益性的新闻报道宣传,提高知名度和美誉度。 (六)提高回头率通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出
6、品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利——推行“消费积分卡”:消费达到一定的金额,享受赠送棋牌,或凭此卡享受优惠折扣,一定数量后,凭卡可申请VIP金、银卡,赠送娱乐消费等。 (七)增收节流、强化管理1、制定营销部管理制度,在以制度管人的同时,同时加强与员工的沟通2、制定团队、散客下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。3、强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。4、制定部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。5、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性
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