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时间：2020-06-02
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1、凝胶糖果（包衣型）作业指导书QG/JS-05-2013原料验收配料★煮糖过滤混合浇注干燥一★分糖（糖粒成型）包衣★干燥二★内包装金属探测外包装图中★为关键参数：1.配料：严格按照配方进行配料，添加剂使用符合GB2760。2.干燥一：采用自然干燥方法，车间温度控制在18-35℃，车间湿度应≤60%，干燥时间一般控制在20-60小时之间3.包衣：车间温度控制在18-25℃，车间湿度应≤60%，按工艺要求配好包衣浆料和粉料，用30目筛慢慢下粉料，保持上粉均匀，重复上述操作8-15次，时间约为1-2.5小时，包衣
2、过程中，糖粉应黏附密集，均匀，无凹坑，糖粒（糖芯）不裸露在外。4.干燥二：烘干时间为20-24小时，控制水分≤9%，即可。
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