振兴木本粮油产业是具有深远意义的“粮安工程”.pdf

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1、粮食与食品工业Vo1．21，2014，No．4专题综述CerealandFoodIndustry振兴木本粮油产业是具有深远意义的“粮安工程”丁声俊，马榕，栾霞国家粮食局科学研究院(北京100037)摘要：分析我国粮油产业发展现状，针对粮食安全出现的新矛盾和面临的新担忧，提出了发展木本粮油产业，实施资源和粮油替代战略，以增强粮油安全的物质基础。关键词：木本粮油；粮食安全；替代；战略中图分类号：TS22文献标识码：C文章编号：1672—5026(2014)04—003—06Promotingwoodyg

2、rainandoilindustry—meaningful“foodsafetyengineering’’DingShengjun，MaRong，LuanXiaAcademyofStateAdministrationofGrain(Beijing100037)Abstract：Thecurrentsituationofourgrainandoilindustrywereanalysed．Aimingatnewcontradictionandfearoffoodsafety，strategyofdev

3、elopingwoodygrainandoilindustry，reali—zingreplacementofresourceandgrainandoilwereraised．Keywords：woodygrainandoil；foodsafety；replacement；strategy木本粮油(WoodyGrainandOil)，是以栽培利品可以用作加工生物质能源的原料，生产生物燃料用木本淀粉类和木本油料类树种的经济门类。我国乙醇和生物柴油等清洁能源。在建设生态文明和强木本粮油树种资源丰厚，分布

4、广泛，栽培历史悠久，化国家粮油安全保障力的大背景下，实施振兴我国发展前景锦绣。在我国以经济、政治、社会、文化和木本粮油战略工程是历史时代的呼唤。生态文明等“五位一体”建设的新时代，采取积极措1我国粮食安全“喜中有忧"。必须警施，加快振兴我国木本粮油特色产业，具有重大经钟长鸣济、社会、生态意义：既是“粮食安全工程”和“民生小康工程”；又是“国土绿化工程”和“生态文明工程”。粮食是人人为生存应该享有的基本权利，即联概括为一句话就是，振兴我国木本粮油特色产业是合国粮农组织提出的公民应该享受的“粮食权”(也

5、具有深远意义的重大战略工程。称“食物权”)。确保国家粮食安全，既是保民生之占据我国国土总面积2／3的辽阔的山地丘岭，重，又是安天下之本，是治国安邦的头等大事。适宜生长种类繁多的木本粮油树种。它们“全身是进入21世纪以来，党和政府把农业粮食置于国民经济“重中之重”的地位，采取的一系列支农、惠农宝”，其果实和种仁富含淀粉或油脂，大多数既可作措施，铸造出我国令人欣喜的“粮食辉煌”。多年来，为果品直接食用，也可以加工成食用淀粉、工业用淀我国粮食总产量、肉类总产量、蔬菜总产量、水果总粉、食用油等“木本粮油”制

6、品；另有部分木本粮油产产量等都均居世界首位。从2003年到2013年，我收稿日期：2014—01—13国连续谱写出“双连双增”新篇章：粮食连续增产，农作者简介：丁声俊，男，1940年出生，研究员，从事粮食科技民连续增收。其间，粮食总产量有5年保持在5亿t与粮食经济研究。以上；2013更突破6亿t大关。我国的耕地和水源3专题综述丁声俊等：振兴木本粮油产业是具有深远意义的“粮安工程”分别只占世界99／6和6．59／6，却养活了占世界22化面积迅速扩展。目前我国水土总流失面积达的人口，而且国民生活总体上实

7、现了小康。许多国367万km，占全部国土面积的40。全国沙漠化际农业粮食组织的高官和专家，对解决粮食问题的总面积达262万km。，占国土面积的27．3。令人“中国道路”，给予热烈赞扬和肯定。联合国粮农组忧心的是，目前一些地方不合理占用耕地、城郊菜地织评价说：中国改革开放以来，在3O年的时间内，把的现象屡禁不止，土地资源的稀缺性越来越凸现，必温饱线以下贫困人口由改革开放之初的25000万须警惕“无田可种”。人、下降至目前的3590余万人，无疑是个奇迹，为四忧。极端天气和自然灾害多发频发，严重威联合国粮

8、农组织的“减贫计划”做出了最突出的贡胁粮食安全。从历史角度考察，自工业化以来，全球献，赞扬中国书写了“粮食传奇”，为实现联合国提出气候变暖，导致严重自然灾害频仍，对农业粮食生产的“千年之喜”的目标，及世界粮食安全做出了重大带来了严峻挑战。我国是世界上多灾国家之一。其贡献。频度之繁、强度之深、广度之大，世所罕见。所发生然而，我国粮食安全“喜中有忧”。从中长期看，的自然灾害主要包括：气候灾害，像旱灾、洪涝、霜雪我国粮食可持续安全存在隐忧，必须清醒正视我国等；生物灾害，像蝗