几种水果酵素制作方法以及其功效.doc

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1、几种水果酵素制作方法以及其功效器具与材料:玻璃瓶:澈底洗净,以热水消毒,滴干水分.最好放在阳光下晒干占板:指定只用1个,不能用来切肉切鱼,用热滚水烫过消毒水果选择:半熟水果青皮柠檬:去皮切片褐色冰糖:包装制作法:1.第1层水果,第2层柠檬,第3层冰糖,重复，铺满至最后一层为冰糖,即可封密.(水果比其他材料多)2.水果发酵至第3/4天,打开瓶盖,上下翻动水果块,若味太酸,可再加入冰糖,太甜,可再加入水果,盖好继续发酵.3.发酵期间要不时摇晃瓶子,使其发酵均匀4.二星期后发酵完毕,把酵素过沥,放入冰箱冷藏,以保持其新鲜度.酵素最好在2星期至1个月内喝

2、完注意事项*酝酿酵素时,切忌接触或沾到油/水*一般发酵至第3天,就开始出现白色泡沫,这是正常现象,不必担心,有泡沫证明酵素有生命力,即是酵素起了发酵的作用*饮用酵素:每次30cc,一天3次(30cc:2汤匙)*早上空肚喝,饭前小时或饭后1小时,晚上临睡前喝*果渣可食用,也可做成果酱,或用来擦皮肤,有杀菌功效1:保肝酵素方保肝酵素：原料为鲜木瓜500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约14天。木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。每

3、天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。2:整肠酵素方整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖250克、柠檬1个，制作时间18天。白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。3:护心酵素方护心酵素:原料为菠萝800克(去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作

4、时间15天左右。菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。每晚临睡前喝30毫升护心酵素。适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。4:杀菌解毒酵素治慢支和腹泻杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟800克(去皮)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间18天。芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞

5、或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。5:抗动脉硬化酵素方原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。制作时间14天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在15天内服完，每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。适宜人群：高血脂、高血压患者。6:防癌

6、酵素方原料为番茄500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。适宜人群：有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。7:补气酵素原料为党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰糖220克、柠檬1个，制作时间30天。补气酵素具有补中益气、排毒生肌

7、、强身健体之效。每天早晨空腹饮200毫升温开水后，喝30毫升补气酵素。服用期间出现类似“上火”的症状可停服，或采取服7天、停2天的间歇服用法。适宜人群：全身乏力、经常感冒、昏昏欲睡、胃下垂等中气不足者。8:利水消肿酵素原料为桑葚500克、冰糖100克、柠檬2个，制作时间15天。糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。9.青苹果酵素功效    ：美容去脂材料    ：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器    ：2litre大玻璃罐1个食材处理：青苹果保留外皮切

8、小片10.葡萄苹果酵素功效    ：预防感冒材料    ：葡萄1.1/2KG，苹果2-3粒，用2/3包的冰片糖，柠檬3-5粒容器