南京农大生物化学.doc

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1、南京农业大学生命科学学院2003年9月氨基酸与蛋白质一、填空：1.  -螺旋行进中出现时，可使螺旋      。a  在组成蛋白质的二十种氨基酸中，    是亚氨基酸，当它在2.    -NH3＋的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团的pK值为    ，它是由     a-COOH、aLys的   基团的解离引起的。3.    -NH3＋  )=9.67，该氨基酸的pI值为      。a-COOH)=2.19、pK2(R基团)=4.25、pK3(aGlu的pK1(4.    蛋白质

2、在波长为    nm的紫外光中有明显的吸收峰，这是由    、    和    三种氨基酸残基所引起的。5.    有一混合蛋白样品，含A、B、C、D四种蛋白质，其pI分别为4.9、5.2、6.6和7.8，若将此样品液置于pH7.0的缓冲液中电泳，向阴极移动的有        。6.    某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。(1)该区段具有        的二级结构，它的长度为    纳米。(2)该区段的主链中可形成    个氢键。(3)已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的

3、内部，则这一区段很可能含有较多的            氨基酸。二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1.    下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转(A)Ala  (B)Gly  (C)Leu  (D)Ser  (E)Val2.    下列AA中，蛋白质内所没有的是(A)高半胱氨酸  (B)半胱氨酸(C)鸟氨酸      (D)胍氨酸3.    在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构(A)C－N－N－C  (B)C－C－C－N  (C)N－C－C－C(D)C－C－N－C  (E)C－O－C－N4.  

4、  -NH3+)为8.18，pK3(R基团)为10.28，在pH为6.12的缓冲液中，该氨基酸所带电荷为a-COOH)为1.96，pK2(aCys的pK1((A)正电荷  (B)负电荷  (C)无电荷(D)等电荷5.    蛋白质变性不包括(A)肽链断裂  (B)离子键断裂  (C)疏水键断裂(D)氢键断裂6.    下列氨基酸中，在波长280nm处紫外吸收值最高的氨基酸是(A)Lys  (B)Cys  (C)Thr  (D)Trp7.    -螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，a-螺旋时，遇到Pro残基时，a蛋白质

5、肽链在形成(A)    没有多余的氢形成氢键  (B)角  y不能形成所需的-螺旋不稳定a(C)R基团电荷不合适    (D)整个8.    维持蛋白质二级结构的作用力是(A)肽键  (B)离子键  (C)疏水键(D)氢键(E)二硫键三、名词解释1.    必需氨基酸；2.茚三酮反应；3.蛋白质二级结构；4.结构域；5.肌红蛋白；6.别构效应；7.纤维蛋白质；8.肽单位答案一.填空1.Pro,中断2.10.53,氨基,3.3.224.280,Tyr,Trp,Phe5.D6.(1)α-螺旋,2.25;(2)11;(3

6、)疏水二.选择题1B    2ACD    3D    4B    5A    6D    7A    8DE            核酸化学一、名词解释：1.核酸的增色效应；2.核酸的Tm值；3.Chargaff定则；4.DNA双螺旋；5.拓扑异构酶；6.核小体；7.退火；8.限制性内切酶；9.反向重复序列；10.基因二、填空：1.    提纯的结核分枝杆菌DNA，其腺嘌呤含量为15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量依次是    %、    %、    %。2.    关于tRNA的结构及功能：组成tRNA

7、的核苷酸大约  个，tRNA3′末端三个核苷酸顺序是    ；二级结构呈      形；三级结构呈    形，其两端的功能分别是                  和        。3.    稳定这种螺旋结构的因素除上述氢键以外，更主要的因素是            。4.    核酸在波长为    毫微米的紫外光中有明显的吸收峰，这是由于        所引起的。当分散开的两条DNA单链重新结合成和原来一样的双股螺旋，这个过程称为      。5.    大肠杆菌DNA分子量2.78×109，设核苷酸残基的平

8、均分子量为309，该DNA含有          圈螺旋，其长度为        。三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1.    下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物，将只会使DNA而不会使RNA带有放射性标记(A)腺嘌呤  (B)胞嘧啶  (C)鸟嘌呤  (D)胸腺嘧啶  (E)尿嘧啶2.    对RNA进行放射性标记时，用氚标记下列哪些组分最方便(