营运工作手册已定.doc

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1、海峰1号生活超市营运工作手册2017年10月150/150一、各岗位工作细则：⒈店长工作细则...............................................⒉商品部经理工作细则...........................................⒊商品部助理工作细则...........................................⒋理货员工作细则.............................................⒌营运部经理工作细则..................

2、.........................⒍客服员工作细则.............................................⒎收银领班工作细则...........................................⒏收银员工作细则.............................................⒐收货员工作细则.............................................⒑综管部经理工作细则..................................

3、.........二、规章制度㈠商品作业规定⒈生鲜类商品作业规定.........................................⒉食品类商品作业规定.........................................⒊百货类商品作业规定.........................................㈡管理处相关规定⒈员工仪容仪表规定...........................................⒉员工进出卖场规定....................................

4、.......⒊环境卫生管理规定...........................................⒋设备设施使用规定...........................................㈢营运处相关规定⒈营业款现金投去规定.........................................⒉收银员奖惩规定.............................................⒊顾客投诉处理规定...........................................⒋接待顾客

5、服务标准...........................................⒌接待顾客服务礼貌用语.......................................⒍存包须知...................................................⒎电子存包柜使用须知.........................................⒏存包特殊情况处理...........................................⒐开发票须知..................

6、...............................⒑广播词.....................................................㈣商品处相关规定⒈门店商品陈列管理办法.......................................⒉卖场补货细则及规范.........................................⒊门店负库存调整规定.........................................⒋库存卡实施细则........................

7、.....................⒌店间调拨管理规定...........................................⒍熟食商品试吃规定...........................................⒎商品质量管理规定...........................................⒏商品存储管理规定...........................................⒐生鲜食品卫生标准..........................................

8、.三、流程操作㈠营运处相关流程150/150⒈电子存包柜取物流程........