一食堂情况调查问卷小结.doc

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1、一食堂情况调查问卷小结%1.弓I言古人云：“民以食为天”，人只有在衣食住行得到满足之后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系。基于食堂对学生群体生活影响的重要性，我们青志协外联部对我院学生开展食堂现状的问卷调查，其中包括调查价格，饭菜的满意度，服务满意度等方面，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。%1.现状1.关于食堂总体满意程度18%的同学对一食堂持很满意态度，70%的同学对一食堂持一般满意态度，但仍有12%的同学对一食堂持不满意态度，主要表现在对菜的质量与分量有

2、所不满。由此可见，同学们对一食堂总体还是满意的，但同时还希望一食堂能提高菜的质量，增大菜的分量。2.关于三餐中最满意的一餐50%的同学最满意一食堂的早餐，33%的同学最满意一食堂的中餐，17%的同学最满意一食堂的晚餐。在满意之余，同学们希望一食堂早餐的食物分量能够有所增多，中餐与晚餐菜的品种能有所不同，菜的种类的变更速度能够有所提升。3.关于饭菜口味的满意程度25%的同学对一食堂饭菜曰味持满意态度，63%的同学对一食堂饭菜曰味持一般满意态度，但仍有12%的同学对一食堂饭菜曰味持不满意态度。同学们的不满意之处主

3、要在于认为米饭的口感不好，菜味偏城，菜的咸淡不适中，青菜存在未煮熟的问题，希望一食堂的工作人员以后能注意这些问题。4.关于饭菜价格的满意程度45%的同学认为一食堂饭菜价格偏高，应适当减低价格，如包子价格。40%的同学认为一食堂饭菜价格合理。15%的同学认为一食堂可采取改变质量而改变价格的方式来进一步提升同学们对一食堂的满意度，如推行荣素搭配型套餐饭等措施。5.关于服务态度的满意程度近60%的同学认为一食堂工作人员的服务态度良好，尤其是年轻工作人员的服务态度较好。36%的同学认为一食堂工作人员的服务态度一般。仅

4、近4%的同学认为一食堂工作人员的服务态度较差，如工作人员在人多时不够耐心，不够热情。同时希望收拾餐具的工作人员能够等人走之后再收拾，以免产生同学还未吃完餐具就不见得情况。6.关于工作人员卫生问题与是否持有健康证87%的同学对工作人员的卫生问题持满意态度，但仍有13%的同学对工作人员的卫生问题持不满意态度。希望工作人员能在工作时都带上口罩和手套，有统一的着装，物品都需经过消毒处理。100%的同学都希望工作人员能持有健康证。工作人员持有健康证，这既是对自身健康状况的了解，乂能方便同学监督工作人员的安全问题。希望一

5、食堂每位工.作人员都能持有健康证。7.关于一食堂、二食堂的选择63%的同学更喜欢在一食堂用餐，认为一食堂的菜味较好。37%的同学更喜欢在二食堂用餐，认为二食堂的卫生状况更好，同时二食堂能提供免费汤饮。希望一食堂以后能借鉴二食堂的优势，弥补卫生方面等的不足，从而吸引更多的学生在一食堂用餐。%1.存在的问题及建议本次调查还设计了建议栏供同学们抒发己见，方便我们了解他们的真实想法。通过这次调查，我们得以了解同学们对一食堂的意见和建议。1.服务质量尚可，但还需进一步提高。2.饭菜质量基本满意，但同学们希望增加品种，注

6、意搭配，豆浆能分为有糖和无糖两种，菜中少放辣椒，提高米粒口感。3.饭菜价格有点偏高，如早餐的包子价格，但不少同学还能理解。4.卫生方面要继续加强。餐具需全部经过消毒处理，工作人员要持有健康证，工作时需带口罩与手套。5.工作人员在工作时要有耐心，收拾餐具人员需等用餐人离座之后再行工作C6.秋冬之际即将到来，望一食堂工作人员能做好饭菜保温工作。总之，问题与优势同在。发现问题才能解决问题，被调查者对一食堂的总体评价是基本满意的，但还存在一定问题，因此，学校食堂应该进一步提高服务质量与卫生状况，只有这样，才能解决学生

7、和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，希望今后一食堂的工作开展更加顺利。食堂查菜总结为了加强本校对食堂工作的进一步了解，保障同学们的饮食安全,成都校区生活治保部的6名同学于3月31日进行了本学期的第一次“食堂查菜”活动。针对此次活动的成功和不足，我简要的做了总结。首先就是活动开展前的策划和安排，对于此次活动做得还是比较好，部门负责人提前通知和召集了部门成员并和食堂主要负责人进行了交流，共同商讨和安排了活动的流程，为活动的顺利进行做了铺垫作用。接着就是活动的明确分工，因为要抽样调查一楼和二楼各个窗口不同

8、价位的菜肴和米饭，所以就分了两队成员分别进行开展。这就有利于节约时间，提高工作效率。但存在的不足就是没有登记各个价位菜品的菜名，导致接下来的登记环节又重新去各个窗口登记菜名和价位，降低了工作效率。这一点在今后工作中应该额外注意。然后就是汇合所有抽样的菜肴和米饭，进行称量和检查。一部分成员挑出肉一部分成员挑出菜，置于电子天平，一位成员专门称量，一位成员专门登记，一位专门传达，工作可谓如火如荼，一个小小