【精品】酒店制度表格全集-IT商务与酒店经营畅.doc

《【精品】酒店制度表格全集-IT商务与酒店经营畅.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、IT商务与酒店经营畅想电子商务在酒店中的运用国家信息中心、中国国信信息总公司于1998年9月25日宣布〃国信商盟中国酒店预定网〃正式开始运营。这是国内首例基于Internet并将先进的电子商务模式成功地应用到旅游服务业的举措。该预定网是由国家发展计划委员会立项、国家信息中心主管、中国国信信息总公司，负责运营的一个以商务旅行者和个人旅游散客为主要服务对象的旅游预定服务网络。该网络向海外的客户提供包括酒店预定、机票预定、旅游线路预定在内的多项综合性旅游预定服务。目前，该网已开通了酒店预定服务，通过该网预定酒店的客户可以享受到4〜7折的房价。据悉

2、，国信商盟中国酒店预定网己有加盟酒店300余家，分布在全国50多个大中城市。该预定网施行会员制,为每位客户发放会员卡。然而，全国共有涉外饭店5700多家，星级酒店3000多家，其中大部分没有设立自己的网站，绝大部分仍不能为商务客人提供上网服务；1998年中国己跃升全球十大旅游国之一，旅游创汇超过100亿美元，但是，因为结算手段不完善，其中有20亿美元至今仍滞留国外拿不回来。从目前电子商务在我国酒店业中的应用来看，IT技术主要集中在网上预定服务与酒店情况介绍等方面，而这些仅仅只实现了BtoC（商家对顾客）模式的初级形态。此外，电子商务还有Bt

3、oB（商家对商家）模式，在每-•种模式下，都有十分广泛的应用领域和前景。随着我国电子商务的基础设施日臻完善，支撑环境逐步趋向规范化和完善，网络人口以几何级数增加，预计2003年将达6000万以上，仅次于美国，网民的消费观念和行为将发生巨大变化,对电子商务的接受程区会不断提高。酒店业电子商务箭在弦上，国内相关部门己越来越重视酒店业中Internet和电子商务应用。电子商务与酒店经营开拓短短几年时间，网络与电子商务造就了一批超级富翁，像微软、雅虎、美国在线及亚马逊网上书店等，他们创造的财富奇迹使传统行业只能望其项背。同时•也给人带来了强烈的示范

4、效应与思考，调查显示，2002年，互联网上电子商务的总收入将达到1.1万亿美元，全球超过70%的大型公司将基于WEB做交易。随着世界经济的快速增长与人类交往的日益频繁，旅游业已步入当今世界最大的产业之列，作为旅游业支柱产业之一的酒店业经营应抓住肘机，积极开拓电子商务领域。1.网上产品一酒店与顾客共同设计根据调查显示，21世纪酒店客人消费需求将更加追求个性化，求新与多变。网上酒店一•方面让顾客事先就可以了解自己所订酒店的位置、价格与类型等，通过虚拟客房，让顾客在入住前就能充分体验酒店的有关产品与服务。另一方面，酒店可以更多地从网上信息平台获取

5、顾客们的兴趣与偏好，针对客人的个性需求和自身能力重新整合酒店产品，全面提升对客服务和酒店管理,充分体现酒店与顾客共同设计产品的特色，客人们在自己参与〃设计〃的酒店里，会得到最大程度的满足。1.网上采购一实现低成本运营酒店经营需要大量的物资，采购量大，成本难以控制成为酒店经营的一大难点。而EOS(ElectronicOrderingSystem)即电子订货系统在酒店的运用，则可以在根本上解决这一问题。电子订货系统是指将批发、零售商所发生的订货数据输入电脑，即刻通过电脑网络连接的方式将资料传送至总公司、批发业、商品供货商或制造商处。因此，EOS

6、能处理从新商品资料的说明直到会计结算等所有商品交易过程中的作业，可以说EOS涵盖了整个商流。在网络技术迅速发展的今天，EOS成为现代化物流管理中的重要一环，它使得零库存得以实现。在信息大量流入流出、交易额和交易频率越来越高的现代化商业社会，酒店业己没有很多的空间和时间用于存放货物。在要求供货商及时补足必要商品的数量且不能有缺货的前提下，必须采用EOS系统。作为现代化商流、物流管理的重要一环，EOS潜在的经济效益是难以估量的。2.网上结算一资金周转快捷、经济在商业经济日益发达的今天，为客人提供信用消费成为酒店竞争的一大手段，然而由此引起的拖欠

7、款却令酒店老总们大伤脑筋，运用IT技术进行交易结算，可使资金周转更快捷、更经济。利用网络从事金融和贸易方面的活动，逐渐成为发展的潮流，随之相伴而生的电子化货币也向我们走来。今天，大多数的酒店和客人都是在持续一段的消费之后将一大笔款项支付出去，这种计算方法是笼统而不经济的，比如电费的支付就应该以小时为单位。电子化货币使这样的精确支付成为可能，半信用卡持卡者能够以小时为计算单位，向信用卡提供者或资金出借者给付借款，那么酒店对于费用和资金流动方式的控制将会比现在精确得多。同样地，酒店也会使账户流动更加顺畅和迅速。3.网上营销一实现无区界销售网上营

8、销以其信息量大、覆盖面广而成为众多酒店最早接触电子商务的领域，但从目前酒店网上营销的运用来看，还仅仅只限于简单的信息发布和接受客人预订等方面，这虽然在一定程度上提高了酒店客房的利