不可不知的茶叶英文术语.doc

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1、不可不知的茶叶英文术语中国是茶的故乡，根据大量的实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯多是从中国传过去的，世界上其他地方的饮茶习惯多少都有受到中国古代茶文化的影响。作为现代的中国人，在推广茶文化的同时也会碰到喜爱中国茶的外国友人，这时懂一些英文茶叶术语就相当有必要。六大茶类术语SixCategory：乌龙/青茶oolongtea 红茶blacktea  黑茶darktea 绿茶greentea黄茶yellowtea   白茶whitetea常用制茶工序MakingTea：teaharvesting采青 tealeaves茶青withering萎凋sunwitheri

2、ng日光萎凋indoorwithering室内萎凋setting静置 fermentation发酵 fixation杀青 stirfixation炒青baking烘青 sunning晒青rolling揉捻 lightrolling轻揉heavyrolling重揉drying干燥 baking烘干sunning晒干piling渥堆 refining精制winnowing风选   blending拼配re-drying覆火 aging陈放addedprocess加工 roasting焙火常见茶名的英译 NormalTranslation:Whitetippedoolong白毫乌龙 

3、Wuyirock武夷岩茶greenblade煎茶YellowMountainfuzztip黄山毛峰dragonwell龙井 greenspiral碧螺春 gunpower珠茶 agecakepuer青沱pilecakepuer青饼 JunMountainsilverneedle君山银针whitetipsilverneedle银针白毫 whitepeony白牡丹longbrow寿眉 jadedew玉露  robetea大红袍 cassiatea肉桂narcissus水仙 fingercitron佛手茶ironmercygoddess铁观音 osmanthusoolong桂花乌龙g

4、insengoolong人参乌龙茶 jasminetea茉莉花茶rosebulb玫瑰绣球 Gongfublack功夫红茶 smokeblack烟熏红茶 roastoolong熟火乌龙lightoolong清茶（包种茶） Anjiwhiteleaf安吉白茶Liu’anleaf六安瓜片 fenghuanguniquebush凤凰单丛茶具名称 TeaSet:teapot茶壶 teapad壶垫teacup茶杯teatray.茶盘teasaucer茶碟 cupsaucer杯托teatoweltray茶巾盘 teaholder茶荷teacontainer茶缸 ceramicteapot紫砂

5、茶壶teaspoon茶匙 teaplate茶船teapitcher茶盅 teastrainer滤茶器lidsaucer盖置 teaservingtray奉茶盘teatowel茶巾 teabrush茶拂 timer定时器waterheater煮水器 waterkettle水壶heatingbase煮水器底坐teacart茶车seatcushion座垫 cupcover杯套packingwrap包壶巾teawarebag茶具袋groundpad地衣teawaretray茶托 strainercup同心杯 personalteaset个人品茗组（茶具）teabasin水盂 brewi

6、ngvessel冲泡盅coveredbowl盖碗 teaware茶器thermos热水瓶 teacanister（teacaddy）茶罐teaurn茶瓮 teatable茶桌sidetable侧柜 teabowl茶碗 这么多的茶叶英文专用术语，快一起学起来吧！