金福菇高产栽培技术.doc

《金福菇高产栽培技术.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、金福菇高产栽培技术时间：2005-1-129:34:27来源:.中国农业科技信息网金福菇学名【richolomalobayenscheim,属于余菌目、「I蘑料、白厩属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等,在国外法国真菌学家heim,最早发现于非洲,并于1970年定名。在我国云南、贵州、福建、广东、香港、台湾等地均有不同程度自然分布，常在春末至中秋前后发生。金福菇营养丰富，据分析每100克干品中含有蛋白质27.56%,粗脂肪9.58%，总糖38.44%,粗纤维8.20%,其子实体肥厚嫩白，味微甜、脆嫩而

2、鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。栽培方法采取发酵料袋式埋筒覆土栽培，具体技术概括为“五秘诀"：%1巧排生产季节：根据金福菇子实体分化与发育的最适温度为20c~28°C,因此出菇季节最好安排在秋季8~9月或春季的3~5月份，此时自然气温比较适宜，生物转化率也高。作地应根据当地气候资料，选择春秋季节气温稳定在25°C左右，作为出房月份，以此为界限，倒计时推进50〜60天，作为最佳接种期。%1科学配制基料：培养基常用的配方有以下几种，可以任选。配方之一：稻草78%棉籽壳18%石灰2%石膏1%过磷酸钙1%配方之二：玉米芯50%棉籽壳46%石育

3、粉1%石灰2%过磷酸钙1%配方之三:菌糠（干废料）60%稻草36%石膏粉1%石灰2%过磷酸钙1%配方之四：棉籽壳96%石育粉1%石灰2%过磷酸钙1%培养料配制时，将稻草切成3~5厘米长，置水池中加入生石灰，浸泡24~3。小时捞起，然后同经预湿的棉籽壳，并加石灰、过磷酸钙、石骨粉，进行建堆发酵。堆料发酵时间10~15天，中间翻堆2~3次。培养料含水量60%~65%。ph灭菌前7~8。将经过处理的培养料装入I7x33厘米或22x40厘米的塑料袋中，然后转入常压灭菌工序。料袋上灶后，以上温度100-C保持5~6小时，停火后继续闷12〜28小时后，卸袋散热冷却

4、。%1控温接种养菌：当袋内料温降至25笆左右时进行接菌。17厘米袋采用两端播种法，每瓶菌种可接种30〜40袋。接过菌种的培养袋，采取墙式叠袋，累叠4〜5层，中间留在通风道。当菌种萌发，菌丝长到1/2袋后，将袋口松解，使氧气透进袋内，经过30〜40天培养，菌校长满袋，进入生理成熟期。%1适时覆土保湿：将发满菌丝的培养袋，及时搬到野外菇棚内，脱掉薄膜，让其由营养生长转入生殖生长阶段。此时应将菌筒排放在畦床上覆土。床高50~60厘米，床底先铺一层编织袋后，再铺2厘米厚的细土，然后把菌筒集排于畦床上，并覆上3~4厘米腐殖土。最后喷水，并在覆土上盖茅草或报纸保湿

5、。一般覆土后8~12天，白色菌丝爬上土面。待土层表面布满浓白菌丝后,去掉床面茅草或报纸降湿，使土面菌丝倒状。此阶段空气湿度应控制在85%〜90%，温度20c~25°C为适，同时加强通风换气，增加光照，刺激土层内菌丝分化，促进原基扭结形成子实体。%1严格出房管理：从覆土到出房一般12-18天。出房期严格区别子实体生长发育不同阶段进行管理。幼菇生长期处在小气候中生长,-般不喷水，干燥天宜喷雾状水于空间；当房体长至3匣米高时，每天喷水1~2次，空气相对湿度85%〜90%；子实体进入成熟期，停止喷水，避免烂菇。整个出姑期菇房掌握温度25C左右：特别注意通风，保

6、持菇房内空气新鲜。金福菇从原基形成到子实体成熟，一般12〜15天。子实体从生或单生。初期圆柱形，成熟时菇柄粗长，上小下大，菌盖平展，表面光滑。采收时手握菌柄，整从拔起。采收后清理床面残留物和老化菌丝:，整平料面，停止喷水，生息养菌5天后继续喷水，并喷施一次菇丰保营养液，控温、通风、光照，二周后第二潮菇出现。一般可采收4潮菇，管理得当，生物转化率可达80%〜100%。