酒店管理知识及商务礼仪1

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1、阿拉伯联合酋长国-首都迪拜伯瓷酒店(BurjAlArab)酒店管理知识及商务礼仪酒店管理知识A.饭店的类型国际酒店集团介绍国际酒店集团经营方式D.饭店管理常用术语A.饭店的类型一、按星级分：豪华五星级五星级四星级三星级四星级一星级饭店的类型二、按功能分类：商务型（BUSINESS）会议型（CONFERENCE）旅游型（TOURIST）度假型（RESORT）饭店的类型豪华型（LUXURY）博彩型（CASINO）快捷型（EXPRESS）私人会馆型（BOUTIQUE）B.国际酒店集团介绍全国饭店情况2006年底统计：新评星级饭店137

2、0家全国星级饭店总数:13378家同比增长11.26%。当前全国星级饭店统计星级酒店数五星级298四星级1400三星级4993二星级6027一星级660预计增加全国待评、在建、待建（2007年底前开工）四星级饭店-553家五星级饭店-554家国际酒店管理集团目前，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。2006中国饭店业国际品牌6强1.洲际酒店集团2.香格里拉酒店集团3.万豪国际集团4.喜达屋酒店与度假村集团5.法国雅高国际酒店集团6.希尔顿国际亚太有限公

3、司国际酒店集团进入中国概况管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团温德姆：159家WyndhamWorldwide（包括110家速8品牌的经济型酒店）洲际：69家雅高：43家喜达屋：37家万豪：31家国际酒店集团介绍国际饭店集团品牌介绍1.洲际酒店集团2.喜达屋酒店与度假村集团3.凯悦酒店集团4.万豪国际集团5.雅高国际酒店集团6.希尔顿国际有限公司1.洲际酒店集团IHGIntercontinentalHotelGroup概述全球化的酒店企业在100多个国家管理这3300多家酒店1984年已进入中国市场在中国20多个城市及特别

4、行政区经营管理着69家酒店13000间客房洲际在中国的发展规划最新的全球发展计划重点中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一2008年在华管理饭店总数将达125家洲际酒店集团品牌介绍Intercontinental（洲际酒店）CrownePlaza（皇冠）HolidayInn（假日）HolidayInnExpress（快捷假日）洲际酒店遍布全世界六十多个国家和地区的主要城市满足国际商务客人和休闲旅游者的需要将国际化的服务与当地特色有机地结合起来酒店独特的文化和遍及全球的市场带来更高利润皇冠Placetomeet分布于世界4

5、0多个国家和地区提供优质专业完善的服务专门根据客人的需求而设计的会议设施康乐设施和高雅的餐厅假日1,381家连锁酒店,257,947间房间24小时商务助理会议设施快捷假日1,708家连锁酒店145,872个房间目前发展最快的一个品牌现代化干净简单整洁洲际酒店集团在中国管理的酒店介绍江苏南京侨鸿皇冠酒店由著名的洲际集团管理，位于南京中央商务区，是南京地区最高的酒店。上海锦江汤臣洲际大酒店位于新上海金融贸易中心陆家嘴地区。距离虹桥国际机场仅25分钟车程，地理位置优越。厦门海景假日皇冠酒店福建厦门海景皇冠假日酒店处于厦门市中心，位

6、置优越，毗邻最有名的购物步行街-中山路。深受商务人士喜爱。呼和浩特假日酒店内蒙古呼和浩特假日酒店距机场仅16公里，距火车站仅3公里。紧邻中山西路，为呼和浩特市第一家国际品牌的酒店。哈尔滨万达假日酒店黑龙江哈尔滨万达假日酒店地处哈尔滨市中心，与中央大街隔道相望，步行即可到达兆麟公园和松花江，浏览当地美景。海南三亚华宇皇冠假日酒店海南三亚华宇皇冠假日酒店位于中国唯一的热带海滨旅游度假区－三亚市亚龙湾的中心，为您提供全套会议、度假服务。香港洲际酒店位于香港维多利亚港畔最佳景观亚洲最佳商务酒店惠州大亚湾假日酒店大亚湾假日酒店北邻广东省惠

7、州市，离深圳机场仅1小时车程，海陆交通可达香港连接珠江三角洲区域主要城市。沈阳洲际酒店沈阳洲际酒店地处沈阳商业中心，位于购物及旅游区。具有一流的通讯及商务设施。融合了传统文化与现代酒店管理。2.喜达屋酒店与度假村集团Starwood概述全球最大的饭店及娱乐休闲集团之一1998年收购威斯汀饭店度假村国际集团美国国际电话电报局维斯塔那股份有限公司使集团中处于领先地位喜达屋集团运用直接或间接由其子公司管理的方法来经营饭店和娱乐休闲业务喜达屋品牌介绍St.REGIS（圣·瑞吉斯）THELUXURYCOLLECTION（至尊精选）WEST

8、IN（威斯汀）SHREATON（喜来登）FOURPOINTS（富朋）WHOTELS（w饭店）MERIDIEN（爱美）ALOFTELEMENT圣·瑞吉斯最高档饭店的标志代表绝对私人的高水准服务历史久远永恒典雅的世外桃源始终如一的品味至高无上的殷勤关怀至尊精选为最上