化学选修5单元中中学同步教学测试试卷.doc

《化学选修5单元中中学同步教学测试试卷.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、绝密★启用前选修5四单元中中学同步教学测试试卷**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是（）①石灰水具有强碱性，杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的C02反应，生成CaCO3薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．③④C．②④D．

2、①③2.下列说法正确的是（）A．植物油的主要成分是油酸B．乙酸乙酯的碱性水解属于皂化反应C．工业上利用油脂酸性条件下水解制取高级脂肪酸和甘油D．工业上常用硬脂酸和NaOH溶液反应制取肥皂3.从植物的果实和花里提取低级酯宜采用的方法是（）A．加氢氧化钠溶液溶解后分液B．加水溶解后分液C．加酸溶解后蒸馏D．加有机溶剂溶解后分馏4.现有下列物质：①纤维素　②甲酸甲酯　③淀粉　④甲醛⑤丙酸　⑥乳酸(α—羟基丙酸)　⑦乙二醇　⑧乙酸。其中，符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是（）A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③④⑦D．②④⑤⑧5.下列说

3、法中，正确的是（）A．糖类的组成都满足Cm(H2O)nB．纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体C．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色D．酶是一种氨基酸6.下列物质属于油脂的是（）④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡A．①②　　　　　　　　　B．④⑤C．①⑤D．①③7.20世纪20年代，化学家创造了酸碱质子理论。按照其观点分析，下列微粒既属于酸又属于碱的是（　　）A．②③B．①⑥C．④⑥D．⑤⑥8.下列各组物质互为同系物的是（）A．硬脂酸和软脂酸B．乙酸和油酸C．C6H5—CH2OH和C6H5—OHD．丙酸丙酯

4、和硬脂酸甘油酯9.下列物质一定不是天然高分子的是（　　）A.橡胶B.蛋白质　　C.尼龙D.纤维素10.核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为:已知:+H2O+有关核黄素的下列说法中,不正确的是（　　）A.该化合物的分子式为C17H22N4O6B.酸性条件下加热水解,有CO2生成C.酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成D.能发生酯化反应11.下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂。其中搭配合适的是()。A.银镜、氨水B.油脂、热碱液C石蜡、汽油D.硫

5、磺、酒精12.某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体，其中属于氨基酸的异构体数目有(　　)A．3种B．4种C．5种D．6种13.下列有关单糖、二糖和多糖的叙述正确的是（）A.单糖比多糖甜B.单糖、二糖和多糖都易溶于水C.多糖和单糖具有相同的实验式D.多糖能水解，二糖则不能水解14.1mol某有机物在稀H2SO4作用下，水解生成2mol相同的物质。下列物质中：①蔗糖；②麦芽糖；③淀粉；④符合题意的物质可能是（　　）A．①②⑤⑦B．④⑤⑦C．②⑤⑥⑦D．①④⑤⑥15.A、B两种有机物的最简式均为CH2O。下列关于它们的叙述中，正确的是

6、（）A.它们互为同系物B.它们互为同分异构体C.它们燃烧后产生的CO2和H2O物质的量之比为1∶1D.取等物质的量的A、B，完全燃烧后所消耗的O2的物质的量相等16.下列说法正确的是（　　）A．因为乙烯和苯都能发生加成反应，所以它们都能使溴水褪色B．石油干馏可得到汽油、煤油等多种产品C．淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，因此它们互为同分异构体D．乙酸乙酯或油脂与氢氧化钠溶液反应均有醇生成17.下列说法正确的是（）A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂

7、化都是由高分子生成小分子的过程18.区别植物油和裂化汽油的正确方法是（）A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡B．加NaOH溶液，煮沸C．加新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸D．加溴水，振荡19.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是(　)A．豆腐　B．馒头　C．西红柿　D．豆油20.下列说法正确的是(　　)A．蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、NB．用浓Na2SO4或浓HNO3溶液使鸡蛋清发生盐析，进而分离、提纯蛋白质C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应D．甘氨酸(

8、H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题21.将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中．在第一个试管中加入几滴稀硫酸并水浴加热，