可以在家做日本料理.doc

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1、日式手卷原料：海苔、米饭、生菜。　　做法：　　1、铺一张海苔，放适量米饭，插几片生菜，漏斗形卷起来；　　2、卷好后随意放上喜欢的食材，挤上沙拉酱或芥末酱。日式握寿司原料：海苔、制冰模（没有专业的饭团模具，我就用制冰的模子做了）、米饭。做法：1、模具里蘸点水，米饭压进模具里，倒出来，用手整整型；2、三文鱼肉切片，铺在饭团上；3、用剪刀剪一条海苔，包住饭团就OK了；4、你也可以铺上大虾，八爪鱼什么的，随意啦；5、把饭团用海苔做个围边儿，中间倒入蟹子，就是蟹子寿司啦，吼吼~~营养快手汤——日式鲜虾味增汤在日本的饮食多偏于养生，面条也是清淡的很，汤的味道却非常丰富鲜美。这碗味增汤里面除了营养外没别的了

2、，竹荪营养价值那是相当的高，在竹荪冬瓜丸子汤一文中有介绍。还有裙带菜，裙带菜有多种维生素，粗蛋白质的含量高于海带，味道也超过海带。日本裙带菜栽培的历史悠久，也是一个消费大国。其他原料日本豆腐，虾的营养在此就不在赘述了。营养非常丰富的一碗鲜美汤水。日式鲜虾味增汤原料：青虾、裙带菜、竹荪、日本豆腐、干贝素、味增汤、雨露。做法：1、准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发；2、我用的是鱼露，没有可以用料酒；3、青虾去皮去虾线，取虾仁。用雨露浸泡一下；4、干裙带菜浸水泡发；5、锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪；6、日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁；7、开锅后放入适量

3、干贝素；8、放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅。小贴士：1、味增汤的特点是不可重复再煮沸，因为味增在加热会丢失本身的香气，所以煮好后请尽快享用，并且最好可以喝多少煮多少；2、干贝素也可以用其他味精或者鸡精代替；3、如果不怕麻烦，可以用鱼干或者海带代替干贝素和鸡精的提鲜效果。孩子饭-芝麻营养饭团芝麻寿司饭团有很多朋友在站内信中问我，家里孩子不肯吃饭怎么办？想了很久，做了这款饭团。希望能给孩子带来食欲。仅供参考。您可以在孩子做完一件成功的事情之后，作为奖励。原料：胡萝卜、肉末、肉松、青菜末、黑芝麻、海苔。做法：补充说明：1、呵呵图片2和3的顺序弄倒了，应该是先准

4、备好米饭再放料的。2、有朋友建议说，可以再来份汤。我觉得很有道理。您可以再搭配一碗番茄鸡蛋羹，营养更全面。3、刚有朋友提出，我这样做是不是没味道。才发现自己忘记写了，这些加入的实材中很多都是有味道的。我都是选用饭桌上的菜，整成孩子易消化的小碎粒来添加的。在将所有材料混合的时候，我还放了少许香油和少许盐来调味道，让饭团更美味。4、捏饭团的时候要热着捏，冷了饭团容易散掉。（不要太烫拉）。辣白菜豆腐汤我用丽华姐姐从延边带来的泡菜做了豆腐汤。做之前专门给韩餐达人小雅打了电话询问了做泡菜汤的注意事项，最后做出的味道俺还是很满意滴~辣白菜豆腐汤原料：泡菜半袋、豆腐半盒、葱花、姜丝、蒜蓉适量。做法：1、将泡

5、菜切成断。2、锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。3、倒入泡菜翻炒三分钟左右，翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。4、倒入清水。5、做开后倒入沙锅中。6、将豆腐切成长方形的块。7、放入豆腐开锅后炖十五分钟。8、出锅前依据个人口味调入盐，最后再放点蒜末就可以享用了。酸酸的、辣辣的，喝着很过瘾~三文鱼刺身：飘洋过海来的鱼最简单的吃法三文鱼刺身：飘洋过海来的鱼最简单的吃法挪威三文鱼营养最全面的吃法，莫过于是三文鱼刺身了。加上辣味的芥末和极品的生抽，再有着三文鱼爽滑的口感。那真是极品了。所以说，爱美的同志们可不要错过了。特别是夏天即将到来的时候，能吃上肥美的三文鱼刺身，真是不错的选择哦。原料：黄瓜100克、挪

6、威三文鱼100克、生抽少许、芥末少许。做法：1、准备材料；2、黄瓜切成片，三文鱼也切成片；3、取一片三文鱼，上面放黄瓜片；4、从一边卷向另一边；5、一直卷好；6、卷好的样子；7、为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去；8、吃的时候配合上好的生抽和芥末食用。相信你吃了之后会忘不了的。飞雪有话说：1、挪威三文鱼要选择品质比较好的冰鲜三文鱼。2、配合美白功效的黄瓜，一荤一素的搭配，将会为你的美容锦上添花的。用冰箱里的存货做寿司--简易花样寿司用冰箱里的存货做寿司--简易花样寿司打开电冰箱，我把自己认为能做寿司的原料都拿了出来，冷藏室里的肉松、半罐金枪鱼罐头、冷冻室里的甜玉米粒、大虾，还有吃火锅剩下的

7、蟹棒俺都用上了，做寿司的过程很好玩，操作的时候我发现做寿司并没有想象的复杂，应该说挺简单的，比紫菜包饭简单多了，紫菜包饭还得卷，卷不好了一切还容易散，做寿司就不会了，团好饭团，往上面码东西就大功告成了。做好的寿司色彩丰富，形态多变，而且十分健康，漂亮的颜色让人胃口大开。我就是懒得下楼不然去市场里买点三文鱼和北极贝就更讲究了，呵呵~饭团原料：优质大米、寿司醋。辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱、大虾、蟹