科技创新引领产业腾飞.pdf

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1、Tel：0351-4606086热点聚焦E—mail：noPJg~163．cornRedianJujiao固科技创新引领产业腾飞口本刊编辑部随着新一轮科技革命和产业变革，我国农产品人们的消费领域，推进农产品加工向纵深发展，拓加工业进入了转型升级的关键时期，为实施科技创宽食物来源，利用农产品功能成分，研制人体所需新驱动战略提供了难得的历史机遇。的营养保健食品，形成温饱型、风味型、营养型、4月l7日，农业部农产品加工局在北京召开便捷型、功能型等多元化食物体系。国家农产品加工技术研发体系工作委员会会议，在(4)科技创新事关质量安全，是构建农产品加总结近几年农产品

2、加工技术研发体系取得成绩的同工全过程标准控制体系的重要保障要通过创新驱时，对今后一个时期农产品加工科技创新思路展开动，推广一批高新技术，促进加工装备向新型、高讨论，并部署了农产品加工技术研发体系建设工效、节能、环保方向发展，促进加工原料生产向专作。农业部农产品加工局局长宗锦耀强调，要树立用化发展，实现标准化生产，推进加工过程实施大农业、大资源、大生态、大食物的理念，坚持科HACCP规范及ISO9000族系规范，实现全面质量技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一竞管理，创建加工品牌，让农产品及其制品“产”得争力的理念，充分认识农产品加工业科技创新的公安全

3、，“管”得严格，“吃”得放心。共性、基础性和社会性，大力实施科技创新驱动战目前，国家农产品加工技术研发体系建设已经略，将农产品加工业发展转移到主要依靠科技创新初步实现了由建向用的转变。国家中心和261个专和人才支撑的-*Jr道上来。业分中心聚集了国内一批农产品加工领域有实力、(1)科技创新事关产业安全，是农产品加工业有影响的科研院所、高校和领军企业，初步构建了发展的决定力量只有创新驱动，才能不断提升产涉及粮油、果蔬、畜产品、特色农产品、水产品以业层次，向技术研发和品牌创建拓展，才能取得价及加工机械等领域的技术研发体系，在推动农产品格谈判权、规则制定权和利润

4、索取权，才能打破国加工行业技术进步、科技成果转化以及标准化工作际贸易关税壁垒，防止核心技术装备受制于人，摆方面均取得了显著的成效。承担的农产品加工行业脱一些产业受外商控制的局面。科技专项达到21项，制修订标准近70项，筛选推(2)科技创新事关生态安全，是突破农产品加广先进适用技术100多项，已经成为农产品加工科工业资源环境约束的必然选择要通过创新驱动，技创新的重要力量，为推动农产品加工业持续健康“吃干榨尽”农产品资源，变废为宝、化害为利，发展发挥着重要的支撑作用。实现资源利用高质化、生产过程洁净化、产业链条在当前和今后一段时期，我国农产品加工技术生态化、废

5、物循环再生化和产品消费绿色化，促进研发体系建设将通过坚持科技服务经济发展、推动资源节约和环境友好型社会建设，推进生态文明建“产学研推用”有机结合、同步推进技术集成创新设，实现可持续发展。与人才培养，以及加快推进科技创新能力建设、完(3)科技创新事关食物安全，是保障农产品加善农产品加工业标准化体系、加大成熟技术示范与工品有效供给的基础支撑要通过创新驱动，采用推广力度等措施，推动农产品加工技术研发体系建’先进的加工工艺、先进的技术装备，从量和质上不设再上新台阶，为我国农产品加工业插上腾飞的翅断满足人民日益增长的需求，从空间和时间上拓展膀，使其翱翔在服务“三农”

6、的广阔天地。◇农产品加工I1l