湖北省生鲜食品冷链物流发展的SWOT分析.pdf

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1、羡泓璺一⋯⋯一湖北省生鲜食品冷链物流发展的SWOT分析肖子薇，曹景(湖北工程学院经济与管理学院湖北孝感432000)【摘要】：本文运用SWOT分析法综合分析了湖北省在当前环境下发展生鲜食品冷链物流的内部优势和劣势，以及所面临的外部机遇和威胁，同时根据分析结果提出湖北省生鲜食品冷链物流发展的对策和建议。【关键词】：湖北省；生鲜食品；冷链物流；SWOT1引言交通条件。生鲜食品冷链物流是指蔬菜、水果、禽蛋、肉类等2．1．2生鲜农产品资源丰富，物流需求量巨大为代表的生鲜农副产品从产地收购或捕捞之后在生湖北省被称为

2、“千湖之省”、“鱼米之乡”，其淡水产加工、贮藏、运输、销售再转入消费者手中，将其保产品和蔬菜产量都位于全国前列，农副产品生产和流持在适宜的温度下，以保证质量完好与安全的系统工通量很大。据统计，2013年，湖北省粮食总产量2501．3程。冷链物流能够有力保障生鲜食品的新鲜度和质万吨，油料总产量333．1726万吨，茶叶产量221957量，能更好地促进湖北省向消费者提供高品质的农副吨，园林水果合计5694151吨，生猪出栏头数4356．43产品，同时义可以促进农民增收，保障消费安全，提高万吨。随着农产品产值的

3、快速增长，对冷链物流提出消费者满意度，进而提高人民生活水平。了更多的要求，同时对冷链物流的需求也相继增加，本文立足湖北省，运用SWOT分析方法，对当前从一定程度上促进了我省冷链物流产业的发展。环境下湖北省发展生鲜食品冷链物流内部优势与劣2．1．3生鲜农产品品牌的建立势，以及所面临的外部机遇和威胁进行分析，并对湖湖北省生鲜农产品种类繁多且丰富，大多有特色北省生鲜食品冷链物流发展建设提出策略和建议，希的农产品已成功建立起自己的品牌。比如，“梁子”牌望能够对湖北省冷链物流的发展具有促进作用。梁子湖大河蟹获原产地

4、保护产品，其商标相继被评为2湖北省生鲜食品冷链物流发展的SWOT分析“武汉市著名商标”和“湖北省著名商标”称号，产品深2．1湖北省发展冷链物流的优势(Strength)受消费者的青睐，行销全国，并远销韩、日、新加坡、马2．1．1区位交通条件优势来西亚；湖北省生鲜农产品品牌在湖北政府的大力支湖北省地处我国中部，长江中游，承接东西，贯通持发展迅速，并获得消费者的认可；孝感、武汉的蜂产南北，号称九省通衢，是中国重要交通通信枢纽和物品，远近驰名；宜昌地区的水果，行销全国，等等。资集散中心。东临东部经济发达地区，不

5、仅提供了消2．2湖北省发展冷链物流的劣势(Weakness)费市场，而日．交通、信息优势对湖北省生鲜食品冷链2．2．1冷链一体化意识淡薄物流的发展具有辐射带动作用。长江贯穿全省，水陆湖北省冷链物流发展迅速，但无论是企业还是农空交通发达，便于生鲜食品冷链物流系统的高效运户，对冷链物流的内涵、标准、作用的认知和理解还不转。湖北丰要城市之间交通便利，主要城市之间以及够，生鲜农产品冷链物流的意识淡薄，甚至在一些农与省外主要城市之间已初步形成了陆海空综合交通村，农民根本不知道冷链物流，我省大多数生鲜农产品嘲，位于长

6、江中游和汉江下游等黄金水道，拥有武汉、仍处于传统物流状态。有数据显示，目前大约有90％肉宜昌、沙『=}丁、黄石、襄樊等霞要港口，水运条件十分优类、80％水产品、大量的水果、蔬菜、牛奶、豆制品等基越。京广、焦柳、京九和襄渝等四条干线铁路，京珠和本上还是在没有冷链保证的情况下运销。以蔬菜、水沪蓉高速公路，106、107、207、3l6、318等8条国道贯果为例，发达国家产后损耗率为5％左右，而我国超过穿省境，构成湖北连结东西，通达南北的陆上运输网30％，每年果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂1．3亿吨，络，为湖

7、北省冷链物流产业的发展提供了良好的区位每年造成的直接经济损失达1000多亿元Ill。·56·福建电脑I20l4年第7期。塞2_2．2完善的冷链物流体系尚未形成湖北省制定了《湖北省现代物流业发展“十二五”冷链物流包括冷冻加工、冷冻(藏)贮藏、冷藏运规划》，提出以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家输与配送、冷冻(藏)销售四个部分。这四个部分环环物流业调整和振兴规划，抢抓促进中部地区崛起和相扣，形成一条完整的冷链物流体系，要求各个环节“两圈一带”战略实施的重大机遇，把湖北建设成为中具有高度的组织协调性。但是目前

8、，湖北省生鲜农产部乃至全国重要现代物流基地。湖北省要抓住这～时品的冷链物流体系尚处于起步阶段，与国外甚至国内期的机遇大力发展冷链物流。一些经济发达地区差距还比较大。冷链物流各环节缺2．3．2冷链物流的需求扩大乏系统化、规范化、连贯性的运作，部分环节甚至出现湖北省素有“鱼米之乡”的美誉，农业资源丰富，“断链”现象，不仅造成农产品大量的浪费，成本居高农产品年年增收。同时随着湖北经济的快速发展，人不下，而且难以保证销售终端农副产品的