饲料卫生标准制订的意义、原则和注意事项-论文.pdf

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1、饲料与添加剂"E3饲料卫生标准制订的意义、原则和注意事项王丽(黑龙江省农垦总局宝泉岭管理局绥滨农场畜牧公司黑龙江绥滨156203)1意义及降解产物、杂质的性质及其含量等。毒理学实验资饲料卫生标准是指用法规的形式限定饲料中各料是制订有毒有害物质允许量的基本依据。毒理学种有毒有害物质的最大允许量，是由国家有关行政实验资料主要包括急性经口LDso。亚急性或慢性毒部门组织制订，并批准颁布，全国都必须执行的强制性实验所得出的慢性阈剂量或无作用剂量。毒物动性饲料卫生法规。不仅是饲料卫生质量监督和管理力学资料，即毒物吸收、分布、代谢和排泄规律。有时的依据，也是畜

2、禽合理饲养的依据。饲料卫生标准的还应取得局部毒性、刺激作用和致敏作用的资料。此制订意义是为了保证饲料的饲用安全，维护畜禽和外，对农药等污染物应进行快速筛选试验，观察有无人类的健康。饲料卫生标准是饲料法规体系的组成致癌和诱变作用的可能。必要时进行长期致癌试验。部分。目前，世界上一些经济发达的国家，先后制订对某些影响生殖功能的毒物，应进行动物致畸和繁了比较完备的饲料卫生标准。我国于1991年组织制殖试验。对畜禽进行实验、观察的资料由于毒物的作订并颁布了16项有毒有害物质在部分饲料原料，猪用存在种属间差异，以实验动物外推到家畜或以一鸡配合、混合饲料中允许

3、量标准。种家畜外推到另一种家畜，往往会带来较大的误差。饲料卫生指标又称饲料卫生质量指标，一般包因此，还要对饲料卫生检验所涉及的家畜进一步进括以下三类指标：毒理学指标，指根据毒理学原理和行某些毒性试验，并进行饲料中毒性事故调查、饲检测结果规定的饲料中有毒有害物质的限量标准；料一家畜健康的流行病学调查。生物学指标，指各种生物性污染物，其中主要是霉菌通过对上述实验与调查的资料加以综合分析和和细菌的个数；感官指标，指人们感觉器官所能辨认评价，由有关单位提出制订卫生标准的科学依据，即的饲料性质，主要是指饲料的色、香、味及组织构型卫生基准，再结合考虑经济和技术

4、的可行性，经国家等。饲料的某种污染或轻微变质通常可反应在他的主管部门批准并正式颁布后，成为法定的卫生标准。感官指标上，如饲料霉菌污染常常会出现颜色改变、3注意事项产生异味、结块等现象。因此，每种饲料均有感官指加快饲料工业标准体系建设。在做好国家强制标规定，通常要求饲料色泽一致、无异臭、无异味、无性标准《饲料卫生标准》、《饲料标签》的制修订工结块和无霉变。判定饲料是否发霉变质不能仅凭感作的同时，加大对饲料检测方法标准的制修订。由于．官鉴定，还应对污染饲料的霉菌和细菌有明确的定现行饲料检测方法标准制订时间较早，与生产实际量规定，如霉菌总数、细菌总数、大

5、肠杆菌、沙门氏中所需检测的项目有所不同，不能代表饲料和饲料菌、金黄色葡萄球菌的数量等。这些指标可反映了饲添加剂产品发展的趋势，应饲料添加剂，尤其是药物料的清洁程度、饲料变质可能性的大小、饲料被污染饲料添加剂的检测方法加大制标力度，增强标准的的程度和肠道致病菌存在的可能性。时效性，缩短标准制定周期，确保饲料检测有标可2原则依。在完成有关标准制修订的同时，还应加强对新批符合卫生标准的饲料首先必须对动物无毒害作准的国家标准、行业标准的宣传、实施与监督工作。用。其动物产品(如肉、乳、蛋等)应对人无毒害作健立健全饲料质量监督检测体系。在饲料行业用。还必须根据

6、当前饲料有毒有害物质含量的实际全面开展饲料质量安全监督管理工作，加强畜产品水平来确定饲料中有毒有害物质的允许量标准。残留监控计划的实施，加强对饲料和动物饮水中超制订有毒有害物质允许量标准的依据制订有毒量范围使用兽药的检测，加强饲料生产经营环节的有害物质允许量标准，必须先收集以下三方面资料，统检和抽检，强化市场抽检和监管，开展动物性饲料然后加以综合分析。有毒有害物质的理化特性包括产品质量检测和流向监测。国家在完善有关管理法其化学结构、分子量、密度、熔点、沸点、饱和蒸汽压、规、标准的同时，斗监测体系基础设施的建在饲料中存在的状态和含量。如为饲料污染物，

7、还必设，在技术设备和等方面，保证饲料产品的须了解污染物的污染途径、污染量、污染物的稳定性安全性。养殖技术顾问2014．6