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1、洒应健鹿—饮食营养食补食疗—茄子原产于印度,西汉时期从丝绸之路传入我国。茄子采收期比较长,从初夏到晚秋长达五茄食疗作用子大六个月,是夏秋季的主要蔬菜之一。茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄子治疟疾,称茄子为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,可见茄子自古便与医药结缘。中医认为茄子性味苦寒,有散血淤、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头较裂、口腔糜烂等。现代分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是
2、茄子富含维生素,克紫茄子中葵素,用来治疗胃癌、子宫颈癌等症。一些接受的含量高达毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素能增强子做辅助治疗食物。人体细胞间的赫着力,改善微细血管脆性,防止茄子吃法很多,可烧、炸、蒸、煮,每种吃法都小血管出血。此外,茄子纤维中所含的仰角昔,可做成美味。不过选用茄子却很有讲究,茄子的具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔品质与采收是否适时关系很大。嫩茄子颜色发子做试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组黑,皮薄肉松,重量小,籽嫩味甜,籽肉不易分
3、离,兔子体内胆固醇含量下降。美国一家杂志花尊下部有一片绿白色的皮。茄子一旦老了,皮在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大。这时排在首位。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯的茄子食用价值降低,做什么菜都不好吃。所血、紫癫和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。以,选择茄子时最好先用手掂一掂,沉甸甸的是另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度老茄子,那就别买了。药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙编辑汤知慧有清热解毒、排脓之功效。克。将老干丝瓜烧灰存性研为鼻窦炎食疗方苍耳子茶苍耳子、茶叶各末
4、。每次服巧克,每日早晨用克。开水冲泡代茶饮。有祛开水冲服。有化淤解毒之功效。口乔海风通鼻窍之功效。辛夷花煲鸡蛋辛夷花葱白汁葱白克。捣烂,克,鸡蛋只。加水适食疗是中国人的传统习绞汁。涂鼻唇之间,每日次量同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片惯,通过饮食达到调理身体、强或用开水冲后趁热熏口鼻。有刻,饮汤吃蛋。有解毒、通鼻壮体魄的目的。鼻窦炎是常见祛风通窍之功效。窍、滋阴之功效。的鼻部疾病,预防鼻窦炎除了茶柏散上等龙井茶克,葫芦酒苦葫芦籽克。在日常生活中做好外部卫生保川黄柏克。共研细末。以少将葫芦籽捣碎置瓶中,加毫健以外,还可以采用食疗方法。许药末嗅入
5、两侧鼻内,每日多升醇酒浸泡日。去渣后,少少公英地丁酱嫩蒲公英、嫩次。有清热泻火、解毒排脓之纳入鼻中,每日一次。有通紫花地丁各克。将两者洗净功效。鼻窍之功效。后放入沸水中烫熟,蘸酱食。老干丝瓜末老干丝瓜编辑米悦石
