饲料添加剂柠檬酸钙质量剖析及质量指标的设定-论文.pdf

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1、■嗣斟安宝与品质控制2014,No．8搏CERE铷AL&F饲EED料IND工USTRY饲料添加剂柠檬酸钙质量剖析及质量指标的设定张勇，周建群，高丽红，何旭孔，杨林(1．国家饲料质量监督检验中心(武汉)，湖北武汉430079；2．南宁市泽威尔饲料有限责任公司，广西南宁530221)摘要：在饲料加工生产中柠檬酸钙既是一种优质酸化剂，也是一种钙源。国内饲料行业柠檬酸钙的应用已较为广泛，但尚无国家标准对饲料添加剂柠檬酸钙的质量进行规范。在对国内柠檬酸钙质量抽样检测的基础上，参考国外相关标准设定相关质量指标，

2、供饲料添加剂柠檬酸钙生产及应用企业参考。关键词：饲料添加剂；柠檬酸钙；质量指标；指标设定中图分类号：$816．7文献标志码：A文章编号：1003—6202(2014)08—0040—03QualityanalysisoffeedadditivecalciumcitrateandqualityindexsettingZhangYong，ZhouJianqun，GaoLihong，HeXukong，YangLin(1．NationalFeedQualitySupervisionandInspection

3、Center(Wuhan)，Wuhan430079，China；2．NanningZeweierFeedCo．，Ltd．，Nanning530221，China)ABSTRACT：Intheproductionoffeedprocessing，calciumcitrateisbothahighqualityacidulantandasourceofcalcium．Theapplicationofcalciumcitrateindomesticfeedindustryiswidely，butnowth

4、ereisnonationalstandardsforthequalityofthefeedadditivecalciumcitratespecification．Basedonthesamplingandtestingofdomesticcalciumcitratequalityandrelativeforeignstandards，wesetthequalityobjectiveforthefeedadditivecalciumcitrateproductionandapplicationent

5、erprises．KEYWORDS：feedadditive；calciumcitrate；qualityindex；indexsetting随着饲养学、营养学和养殖技术的发展与进步，(Cal4(C6H5O7)2)，柠檬酸氢钙(Cal(CH50)·养殖业集约化、专业化程度的提高，畜禽动物日益远3H2O)，柠檬酸三钙(Ca3(CH5O7)2·4H2o)。工离自然，对饲料的依赖性与日俱增，其所需营养大部业生产中柠檬酸钙为柠檬酸三钙，是白色结晶性粉分乃至全部由配合饲料提供。2013—12—30中华人民末，

6、通常含有4个结晶水，分子量为570．50L1(按共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目2007年国际相对原子质量计)。录(2013)》，将柠檬酸钙作为酸度调节剂列入其中，可用于所有动物养殖，在饲料加工生产上柠檬酸钙1柠檬酸钙生产工艺既是一种优质酸化剂，也是一种钙源。柠檬酸钙动1．1氢氧化钙法物体极易吸收，是溶解度最高的有机钙；它不需胃酸在反应釜中加入柠檬酸，搅拌下逐渐加入氢氧活化液就能直接被动物体吸收利用，生物利用率高。化钙，通常柠檬酸与氢氧化钙的投料比为1．1：姜海迪等_】研究了柠檬酸钙等

7、不同钙源对断奶仔猪1．0，柠檬酸稍过量，维持适当的反应温度，控制反应生长性能的影响，认为柠檬酸钙可提高血清中钙磷终点处的pH值，并加入适量硫化物沉淀剂，除去溶的利用率，并改善仔猪的生产性能。国内饲料行业液中重金属离子，过滤，将滤液浓缩结晶，离心脱水，柠檬酸钙的应用已较为广泛，但是尚无国家标准对干燥制得产品；母液可循环使用。反应方程式为：饲料添加剂柠檬酸钙的质量进行规范。我们在对国3Ca(OH)2+2C6H8O7一Ca3(C6H5O7)2+内柠檬酸钙质量抽样检测的基础上，参考国外相关6H2O。标准设定

8、了相关质量指标，供饲料添加剂柠檬酸钙1．2碳酸钙法生产及应用企业参考。在反应釜中加入一定量质量分数为50的柠柠檬酸钙盐有3种类型：柠檬酸一钙檬酸，边搅拌边缓缓加入粉末碳酸钙，通常柠檬酸与收稿日期：2014一O6—24；修回日期：2014-07—28作者简介：张勇(1976一)，男，工程师，主要从事饲料检验工作。张勇等：饲料添加剂柠檬酸钙质量剖析及质量指标的设定／2014年簟8期■碳酸钙的投料比为1．1：1．0，柠檬酸稍过量，维持发酵提取柠檬酸，再与钙源反应生产柠檬酸钙