土鸡营养需要与饲料使用技术.ppt

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1、土鸡营养需要与饲料使用技术目录土鸡的营养需要饲料的营养物质构成饲料的加工与使用蛋、肉、观赏兼备。中国各个地方的一种小型、骨细、早期生长迅速，外貌美观的地方品种。适合生长在海拔1000米以下，热带、南亚热带季风气候地区。体型矮小，羽毛紧贴，肌肉结实，骨骼细嫩，体躯匀称，近似船形，性情活泼，机灵胆小，好斗性强，能飞善跑。土鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪含量远远低于家养鸡。钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。一、土鸡的营养需要小型鸡生长性能：生产性能：①产蛋性能：开产日龄145天(135~150)，年产蛋70～

2、130个，蛋重34.55克。蛋壳呈浅褐色。②繁殖性能：2~5月份繁殖，多筑巢于树根旁的地面上，在浅凹内铺一层枯叶，少许羽毛。年抱窝1~2次，每窝4~8枚，多则12枚，浅棕白色或土黄色，孵卵期18~21天。成年体重（kg）半净膛屠宰率%全净膛屠宰率%公鸡1.0－1.275.670.4母鸡0.8－1.075.670.1（180日龄）不同用途的土鸡营养需要量不同不同饲养方式的土鸡营养需要量不同不同品种鸡营养需要量的比较项目小型鸡大型鸡地方品种肉用黄鸡黑羽乌骨鸡崇仁麻鸡河田鸡固始鸡鲁西斗鸡狼山鸡大骨鸡武定鸡成年体重kg公鸡1.31.61.

3、51.72.52.92.82.93.1母鸡1.31.21.21.82.12.22.22.1小鸡能量MJ/kg11.7212.5513.3912.1412.3912.3512.5411.9212.60粗蛋白%20.0021.0021.9420.0420.1318.5520.0021.0019.35赖氨酸%1.090.901.101.03蛋氨酸%0.450.320.390.480.53中鸡能量MJ/kg12.1312.5512.5512.3512.6912.0512.1211.0012.62粗蛋白%18.0019.0017.9118.

4、5018.2017.3917.0017.0018.26赖氨酸%0.940.760.880.86蛋氨酸%0.360.280.330.380.44大鸡能量MJ/kg12.5512.5512.1312.5612.7412.0512.1210.8012.97粗蛋白%16.0016.5016.8517.5316.0317.3916.0015.0017.00赖氨酸%0.850.78蛋氨酸%0.300.34建议使用的营养需要量项目土鸡(小型鸡）CP%Met%Lys%DE（MJ/kg）小鸡20.000.451.0012.3中鸡18.500.360

5、.9012.3大鸡16.000.300.8512.5二、鸡饲料的营养物质构成水蛋白质（氨基酸）能量碳水化合物脂肪矿物质维生素1、蛋白质蛋白质：是构成生物体的基本物质，是生命的物质基础，即是生物有机体最重要的营养物质，也是各种酶、激素、抗体及肉、鸡蛋等的基本成分。其基本构成单位是氨基酸，因此，鸡的蛋白质营养问题，实质上是指对氨基酸营养需求的问题。粗蛋白质（CP）：饲料中含氮物质除纯蛋白质外，还有非蛋白质含氮化合物，也称氨化物，如游离氨基酸、肽、硝酸盐、铵盐、尿素等，粗蛋白质是饲料中含氮物质的总称。蛋白质缺乏：动物消化机能减退，生长减

6、缓，体重减轻、繁殖功能率乱，抗病力减速弱，组织器官结构和功能异常，严重影响动物的健康和生产。2、氨基酸氨基酸：是蛋白质的基本构成单位，天然存在的氨基酸有200余种，但参与动植物体蛋白质构成的氨基酸只有20余种，正是这20余种氨基酸在种类、数量和排列方式等方面的变化，构成的蛋白质在要以天文学数字表示。必需氨基酸：在动物组织内不能被合成或能合成但不能满足需要，必须通过饲料外源提供的氨基酸称为必需氨基酸。限制性氨基酸：不同生理状态的动物对饲料中的必需氨基酸有其特定的要求，各种必需氨基酸之间要求有一定的比例关系，饲料中某一种氨基酸的缺乏会

7、影响基他氨基酸的利用，称这一缺乏的氨基酸为限制性氨基酸。氨基酸的供给量与其需要量之比越低，则缺乏的程度越大，即限制作用越强。通常将饲料中最缺少的氨基酸称之为第一限制性氨基酸，其次缺少的氨基酸称之为第二限制性氨基酸。粗蛋白含量相同必需氨基酸含量不同不同的饲养效果粗蛋白含量不同必需氨基酸含量相同相同的饲养效果日粮氨基酸平衡：指日粮中各种必需氨基酸在数量和比例上同动物特定需要量相符合，即供给与需要之间是平衡的，一般是指与最佳生产水平的需要量相平衡。这种氨基酸平衡的蛋白质称之为“理想蛋白质”。各种氨基酸成比例地参与某一蛋白质代谢过程，是以

8、某种氨基酸的最低值为基准。超过此比例要求的所有过量氨基酸不能被利用，导致蛋白质浪费，生产性能降低。氨基酸失衡：日粮必需氨基酸总量较多，但相互之间比例与动物体需要不相适应，一种或几种氨基酸数量过多可过少则会出现氨基酸平衡失调。例：向低蛋白日粮过多地添