减盐我做主健康教育 .ppt

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1、“减盐我做主”健康教育----杨寨中心小学我国高血压现状根据最新的测算数据，我国高血压患病人群已经超过2亿每5个成人就至少有一人患高血压并且出现年轻化趋势我国高血压现状每年因心脑血管疾病死亡约300万人，其中有一半与高血压有关。遗憾的是…….我国高血压的知晓率只有30%治疗率只有25%控制率只有6%70%高血压患者还不知道自己得病。盐的摄入对血压的影响盐=高血压？盐的摄入对血压的影响盐是百味之首，假如没有盐，那么真不知道饮食生活会是什么样。人体需要盐，但并不是说越多越好。科学研究证明；吃盐过多是引起高血压的重要原因之一。盐的摄入对血压的影响撒哈拉沙漠南部的土著人

2、几乎不吃盐，很少发现有高血压病者。以人均每天摄盐量统计：爱斯基摩人为4克，高血压患病率4％；美国人为10克，患病率10％；中国人约为12克，患病率约13％北京盐摄入量每天14.45克/天，高血压患病率14.22%广东盐摄入量7.54克/天,高血压患病率4.95%日本北海道的农民为27克，患病率高达40％，为世界之最。盐的摄入对血压的影响(1)研究证实：高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。食盐消费越多，收缩压、舒张压的值越高。每人每天食盐平均消费量在6～12g、12～18g、≥18g的人群高血压患病率分别为＜6g人群的1.09倍、1.14倍和1.28倍；每日

3、摄入量每增加2.5克，平均收缩压增加2㎜Hg，舒张压增加1.7㎜Hg盐的摄入对血压的影响(2)临床高血压的干预治疗证实：限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。一项在25至55岁的居民中开展的实验发现，每天减少1.3克钠的摄入，可以使收缩压降低5mmHg。对高血压患者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入，可以降低收缩压4mmHg，舒张压2.5mmHg；而对于血压正常者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入，可以降低收缩压2.0mmHg，舒张压1.0mmHg。盐的摄入对血压的影响(3)结论盐的摄入量与高血压患病率成正比关系高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。2011

4、年9月1日全民健康生活方式日主题：减盐预防高血压正常成人每天应该吃多少盐？世界卫生组织推荐：每日每人摄食盐＜5g中国居民膳食指南建议的盐的消费量是每日每人6克。中国营养学会建议，每日最大食盐摄入量——◆普通成年人≤6克◆高血压患者≤4克正常成人每天应该吃多少盐？实际上，人类每日只需0.5克盐就可满足生理需要了。我们烹调时加入的盐，功能仅是调味、刺激食欲，以助人体摄入足够的各类营养。从健康的角度出发，每人每天只需再加2～3克盐（包括盐、酱油、酱、咸菜等所含的盐）就足够了。如何衡量6克盐是多少呢？一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5-6克食盐。我们推荐：用限

5、量小盐勺衡量每天的用盐量。加工食品、调味品、其他…盐（钠）的来源果汁味精高盐食品有那些？注意含钠量高的调味品钠含量高的调味品及其换算1汤匙食盐＝2汤匙酱油＝5汤匙醋＝12.5汤匙蕃茄酱◎做菜时少用盐,少放糖◎菜熟九分再放盐◎饭桌上不放盐罐◎炖菜时炖好再自己放酱油◎尽量不吃或少吃咸菜等高盐食品◎使用低钠代用盐◎多吃橘子、豆芽等新鲜蔬果。怎样避免多吃盐怎样避免多吃盐替代调味料利用糖(代盐)、醋、柠檬汁或新鲜食材，例如：蕃茄、菇类及凤梨等，或添加葱、蒜、八角、花椒、肉桂、香菜、红枣、当归及枸杞来增加食物的美味。高盐是高血压罪魁祸首减盐是最廉价的降压方法“减盐我做主”-

6、---减盐交流会（上台说说自己家里的减盐故事）