生猪屠宰场所消毒药的正确选择和合理使用.pdf

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1、养猪生猪屠宰场所消毒药的正确选择和合理使用黄源(浙江省台州市黄岩区畜牧兽医局。浙江黄岩318020)D01：10．3969／J．ISSN．1671-6027．2015．05．085生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途降低了有效浓度，很难保证消毒效果；而有的消毒药的杀菌径，屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产力与温度成正比，温度升高，杀菌力增强。如用烧碱消毒常将品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的溶液加热，以增强消毒效果。化学药物，广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而，我们1．7忽视消毒时间对消

2、毒效果的影响通过调查发现由于规模不一和管理水平的高低，部分生猪屠消毒药只有和被消毒物品充分接触，并且有足够的反应宰场的消毒工作存在诸多问题，影响了消毒效果，亟待进一时间才能起到消毒效果。但有时药效已经挥发殆尽，再延长步规范和改善。笔者就影响生猪屠宰场消毒效果的原因加以消毒时间也没用。探讨。1．8消毒范围不全面1影响生猪屠宰场消毒效果的原因消毒范围仅局限于圈舍、生产车间、设备设施等，未对人1．1对消毒工作未能引起足够重视员、道路、运输工具等进行消毒。部分屠宰场认为生猪进场待宰时间不长，发生疫病的可2提高屠宰场的消毒效果的措施能性不大，

3、每天按制度流程消毒会增加企业的运营成本，存2．1严格落实消毒制度在只冲洗不消毒或者仅对部分场所进行选择性消毒的现象。坚持做好每日常规消毒，彻底杜绝只冲洗不消毒或者仅1．2消毒前期的清洁工作不到位，影响消毒效果对部分场所进行选择性消毒的现象，要全面消毒；同时做好屠宰场一般都有消毒制度，到了消毒时间，经常见到负临时消毒工作，尤其是发现传染源时应立即采取临时消毒措责消毒的工人背着一桶消毒液一喷了事的现象，根本不管前施，选择对病原菌敏感的消毒药物，及时消除传染病发生隐期的清洁工作是否到位，这是消毒工作中最容易被忽略的问患。题。被消毒物品或场

4、所表面不清洁，会使不洁有机物及盐类2．2认真1敬好消毒前期的清洁工作与消毒药结合生成沉淀影响消毒效果。消毒前期要做好彻底清洁工作。屠宰场的验收场所、待1．3不注意药物种类的选择宰圈、隔离圈、急宰间污染严重，屠宰间次之，分割车间冷库有的屠宰场只选择烧碱或漂白粉进行消毒，品种单一，相对洁净。消毒前消毒位置需注意的问题：(1)消毒池位于消毒效果不好1有的屠宰场不注意药物种类的选择，随意将场区车间各部连接处，对阻断病原微生物的传播意义重大。两种消毒药混合使用，可能造成相互拮抗，也会造成消毒效消毒池中要加草毡子，防止溶液外溅，冬季要加入一定比

5、例果降低。的食盐溶液防冻，消毒池及时补液，定期更换；(2)屠宰场的1．4消毒药浓度配比不当验收场所、待宰圈、隔离圈每天屠宰结束后一定要先进行清有时屠宰场为图省事仅凭消毒员个人感觉随意配制消扫，对粪便等排泄物、垫料、食槽残留物进行彻底清理，用清毒药，造成药物浓度时高时低。消毒药浓度增大，杀菌力增洁水流进行冲刷，待积水渗完后再喷洒消毒药；(3)屠宰车强。但是随着消毒药浓度增大，对活畜组织器官的毒性也越间要先进行污物、废弃物的收集，做生物发酵或焚烧处理；对大。当浓度达到一定程度，消毒药效力反而减弱。油垢要刮擦，然后用清水冲刷，然后定期喷洒

6、消毒药；(4)屠1．5忽视单位面积或体积的用量宰检疫检验用刀具要用热水冲刷，用消毒液浸泡；(5)工作屠宰场经常使用消毒药桶进行消毒，但是一桶配制好的人员进入生产岗位前必须更换工作服，工作服定期经过清洗消毒液喷多大面积，一人一个样，lore、100m都有可能，没有消毒。计算单位面积或体积的用量，很难保证消毒效果。2．3合理选择消毒药品1．6不注意使用方法选择屠宰场的消毒药品总的原则：(1)对各个场所的消比如用漂白粉消毒，需要10％一20％溶液，有的职工一毒既要考虑消毒效果又要考虑药品的价格，应选择杀菌能力上班就配制，一个班8h，到下班

7、时进行消毒，次氯酸易挥发，强、价格低廉、容易得到的消毒药；(2)消毒药物应性能稳2015年第05期●养猪猪结核病的临床观察与检疫张军(贵州省六盘水市动物卫生监督所。贵州六盘水553001)D01：10．3969／J．ISSN．1671—6027．2015．05．086结核病是由结核杆菌引起的人畜共患传染病，对人群有核病。寄生虫性结节通常不会引发淋巴结病变，结节内容物很高的传染几率，临床观察与检疫尤为重要。基本为绿色钝化，包膜很容易进行剥离。1屠宰检疫情况2实验室诊断t．1最近几年，我市屠宰厂在生猪屠宰检疫中检出的结核病2．1细茼学诊

8、断猪呈现为逐年上涨的势头，如下表所示。疑似结核病畜生前采取痰、尿、粪便、乳汁及其它分泌表12009—2014年我市屠宰生猪结核病检出率物，死后采取病变组织，抹片(直接法或集菌法)，抗酸染色，镜检。2．2血清学检查酶联免疫吸附试验、琼脂