酒店新员工培训浅谈论文.doc

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1、毕业设计（论文）酒店新员工培训浅谈[摘要]酒店业作为一个人员流动率很大的行业，如何做好对大批新加入员工的培训，使新员工能尽快的适应了解整个酒店，并在较短的时间达到酒店所要求的基本素质，对于酒店的人才培养和利用人才与外部竞争是至关重要的。本文阐述了酒店员工培训的基本概念以及培训的意义，分析了我国酒店业员工培训的现状及存在的问题，最后提出了一些提升我国酒店员工培训水平的相应方法。[关键词]酒店新员工培训问题方法HotelTrainingForNewEmployees[Abstract]CurrentChinaeconomyisinthestageofrapiddevelopment,Ch

2、ina'shotelindustrynotonlymeettheopportunities,whilealsofacingthechallengefrominternationalhotel.Thehotelservesaslaborconcentratedmodelindustry,itscompetitionisactuallyacompetitionoftalents.Humanresourcemanagementhasbeenpaidmoreandmoreattention.Highqualityhumanresourceisthehotelindustrytobehealt

3、hyandsustainableandstabledevelopmentofthefundamentalguarantee.Withthequalityofthehotelemployees,ideasandthedevelopmentofself-consciousnessandconstantlyenhancetheconceptofdemocracy,thehotelthatthepeople-orientedserviceindustryinhumanresourcesmanagementmorereflectsthecultureofhotelmanagementimpor

4、tance.Therefore,thisarticlefromthehotelmanagementpersonnelshouldpossessthefollowingqualities,trainingcondition,trainingplan,trainingmethodaswellasthefouraspectssuchastheStarsHotelandacombinationofhumanresourcesmanagementoftheactualsituation,theModernoHotelmanagementinbasiclevelmanagementpersonn

5、eltrainingtodoapreliminarystudy.[Keywords]HotelNewemployeesTrainingissuesSolutions目录中文摘要IAbstractII引言1一、酒店新员工培训简介1（一）酒店新员工培训的含义1（二）酒店新员工培训的特点1二、新员工培训的意义2三、酒店新员工培训的现状及问题4（一）酒店培训部门与被培训部门之间存在问题4（二）培训费用不足6（三）培训方法不科学6（四）培训时间短暂6四、酒店新员工培训的方法8（一）讲授法8（二）互动教学法8（三）讨论法9（四）案例研讨法9（五）职位扮演法10结论10致11参考文献12酒店新员工

6、培训方法引言市场的竞争就是人才的竞争，酒店获得人才的主要渠道是对外招聘和对现有的人才进行培训。通常酒店不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务、新文化的问题。从长远看，人才的培训以及发展才是酒店发展的关键王道。一、酒店新员工培训简介（一）酒店新员工培训的含义目前，对于培训的含义众说不一，主要观点有以下几点：1、新员工培训是人力资源管理运作的在组成部分，是对人的一种投资。英国培训工业局提出了“系统化培训”，其特点是从明确新员工的培训需求入手，通过脱产培训，使新员工获得利于令工作更加出色所需掌握的工作态度、知识、技能与行为（基普）。2、新

7、员工培训是通过一定的科学方法、促使员工在知识、技能、能力和态度四个方面的行为方式得到提高，以保证员工能够按照预期的标准或水平完成所承担的或将要承担的工作和任务（徐汪奇）。从上述归纳，我们得出新员工培训的定义：培训是由某个机构或个人，根据新员工工作需要，通过书面、口头传达和沟通或者其他沟通方式，对这些员工进行教育和示，以达到更新他们知识、理念，提高他们的综合素质，影响和改变他们的行为方式，增进其绩效，更好的实现组织目标系统化的战略性人力资本投资活动过程。（二