食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮.doc

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1、食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮1范围本标准适用于以β-紫罗兰酮等为原料制得的食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮。食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮为无色至淡黄色液体，具有木香、花香、果香香气。2技术要求：应符合表1的规定。表1技术要求项目指标检验方法总酮含量(GC)，A/%≥99%GB/T11538折光指数(20℃)1.479～1.485GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.920～0.930GB/T11540注：二氢-β-紫罗兰酮典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录A。附录A二氢-β-紫罗兰酮典型气相色谱图(面积归一化法)操作条件：柱：毛细管柱，长30m

2、，内径0.25mm固定相：改性聚乙二醇（HP-FFAP）膜厚：0.25μm柱箱温度：120℃恒温2min，然后线性程序升温从120℃至200℃，速率5℃/min，恒温：10min。进样口温度：250℃检测器温度：250℃检测器：火焰离子化检测器载气：氮气载气柱内压力：23.9psi进样量：约0.2μL分流比：1/501.四氢-β-紫罗兰酮；2.二氢-β-紫罗兰酮；3.β-紫罗兰酮注：总酮为四氢-β-紫罗兰酮和二氢-β-紫罗兰酮之和。