2007年南宁东南亚国际旅游美食节总体活动方案.doc

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1、国际旅游美食节总体活动方案一、前言绿城南宁是广西壮族自治区的首府城市和广西政治、经济、文化的交流中心；背靠大西南，面向东南亚；座拥青山绿意之伟岸，环绕邕江碧水之柔美，山青水秀，环境怡人，令各地旅人游客流连忘返。随着国内国际政治、经济、文化的不断交流和发展进步，南宁作为区域性国际中心城市的地位和作用日益显著并初具规模。经过多年的精心运营，一年一度的南宁·东南亚国际旅游美食节已经成为一个国际性美食盛会和知名品牌，深得社会各界的支持与好评。今秋十月，2007南宁·东南亚国际旅游美食节将在南宁市青秀山东南亚美食城隆重举行

2、。与前六届相比，今年的美食节与第十七届中国厨师节同期举办，活动规模将更宏伟壮观，活动内容将更丰富多彩，活动影响将更广泛深远。二、活动概述1、活动目的2007南宁·东南亚国际旅游美食节以打造南宁“美食天堂”的城市品牌为目的，培育系列南宁“邕菜”、广西“桂菜”；通过与国内国际餐饮业各界的合作交流，促进南宁餐饮业实现跨越式发展；推动行业整体技术进步和经营服务水平提高，丰富市民美食文化活动，促进餐饮文化创新，确立并提高南宁乃至整个广西餐饮行业的认知度和影响力。2、活动时间2007年10月19日～31日。3、活动地点（1）

3、主会场：南宁市青秀山东南亚美食城。（2）分会场：（待定）。4、活动主题打造南宁“美食天堂”，促进餐饮行业进步发展，增强地方美食文化建设，增进中国-东南亚美食文化交流。5、推广主题南宁美食天堂，荟萃天下美食6、活动宣传语2007，相聚在南宁美食天堂相聚在南宁青秀山东南亚美食城品尝天下美味享受和美人生这是一场倾城期待的美食盛宴7、组织机构主办单位：南宁市人民政府南宁市商务局南宁市旅游局承办单位：南宁澳特西玛置业有限公司协办单位：南宁市政府各职能部门广西烹饪餐饮行业协会南宁餐饮行业协会冠名单位及赞助商媒体支持：广西区内

4、外各地电视台、报纸、网络、专业杂志等。组委会：由主办、承办、协办单位组成组委会。三、活动内容（一）节庆、互动类活动1、活动开幕式时间：11月19日上午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：美食节开幕式与厨师节开幕式同期举办，节目内容及形式丰富多彩。有大型开场互动歌舞、风趣幽默情景剧、广西知名乐队表演、青春时尚组合串烧、民族风情舞蹈、打击乐表演、杂技表演等。以广西少数民族风情歌舞结合现代时尚元素，以文艺表演的形式突出“美食天堂，美技，美食，美态，美景，美声”。开幕式突出的主题形象有：东盟10国、小厨师

5、、广西水果特产卡通形象、广西巴马长寿之乡特产(巴马香猪)、少数民族酒文化等。整台演出效果大气、喜庆、欢乐、互动，兼具民俗特色和现代时尚。2、广西“大胃王”擂台赛时间：11月19日下午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：挑选出一款广西特色点心，要求参加者在3分钟时间内吃尽量多的点心。在当天活动结束之前，统计出吃的点心最多的前10位参加者，即可获得纪念品；让参与者在享受广西特色美食的同时，对广西特色点心有一个更真切的了解，同时台下观众的口碑宣传和媒体的宣传报道可以促进广西地方特色点心的推广、宣传和招商

6、引资。3、“超级煮妇DIY”厨艺大比拼时间：11月20日上午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：厨艺大比拼针对家庭烹饪技术的比赛，可以更好的让观众认知南宁市民的烹饪水平和南宁本地烹饪习惯，以达到挖掘、推广本地邕菜、桂菜的目的。现场即时评出优胜者，颁发奖品、纪念品。4、“天天美食天天唱”美食歌唱时间：11月20日下午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：结合广西特有的本土风俗，通过现场卡拉OK美食歌唱大赛，让人印象深刻并有提升现场活跃气氛的作用，促使现场观众更好的参与活动。即时评选出优

7、胜者，送出比赛纪念品。5、一分钟美食播报时间：11月21日上午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：要求参加游戏者在一分钟时间内介绍自己最喜爱的一种美食，介绍内容包括食物的名称、产地、主要制作材料、口感；能在规定时间内表达清楚自荐的食物的这4项内容，即可得到一份纪念品；该活动用语言的形式对美食进行介绍，从语言表述方面展示美食的魅力，可以有针对性的准备一些相关的美食图片，在现场图文并茂的演示美食讲解，可以让观众以一个新的角度了解美食，而且参与者提供的美食一般是本地家喻户晓的、较为普遍的，以这样的情景展

8、示可以让各地朋友了解更多的本土美食。6、食神争霸赛时间：11月21日下午。地点：南宁市青秀山东南亚美食城中心广场。活动内容：食神争霸赛将通过现场操作展示厨艺，并通过电视录播或直播，让南宁市民欣赏到一台赏心悦目的厨艺表演赛；胜出者将荣膺2007年度食神称号，成为广西餐饮界的标杆人物。由各大酒店推选大厨参与这个活动，不仅可以让观众深入了解广西大厨们的厨艺，同时可以提高其所代表