世纪人类健家庭必备.doc

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1、21世纪人类健康家庭必备食物相克与生命息息相关世界卫生组织（WHO）专家们大声呼吁：“如饮食不当，食物就是你致命的杀手。”菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质导颈椎、腰椎病、结石病。胡萝卜与白萝卜如长期同食导致免疫力低下，败血病。红薯与鸡蛋同食引发肠梗阻及腹胀。牛奶与鸡蛋豆浆、牛奶与鸡蛋同食则产生便秘干结、导致心脑血管疾病。山楂与海鲜同食导致腹痛便秘。白萝卜与水果同食诱发甲状腺肿大（脖子粗肿）。啤酒与烧烤同食会引发不同程度致癌（潜伏期10-20年）。甲鱼与鸭肉同食易引起阴盛阳虚、水肿

2、。蜂蜜与大葱同时食用引起中毒。伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。鸡蛋与土豆大伤元气、伤脾胃、重者中毒。羊肉与南瓜同食导致胸膜炎、肺气肿。生花生与黄瓜同时食用导致腹泻、结肠炎。香蕉与哈密瓜香蕉与哈密瓜、西瓜、香瓜同食引发肾亏、导致糖尿病。西红柿与河虾虾肉含五价砷本无毒与维生素C高的蔬菜混合食用还原成为三价砷（俗称砒霜）有剧毒。桔子与柠檬同食导致胃溃疡、肠、胃穿孔。白萝卜与黑木耳同食能发生复杂的生物化学反应，导致皮炎与皮癣、老年斑。汽水与进餐因为汽水或碳酸饮品中含有大量的二氧化碳，二氧化碳会减少胃酸分

3、泌影响胃蛋白酶的形成和产生，从而使消化功能大大减退。牛奶与豆浆豆浆牛奶相互抵触，降低营养价值。白酒与啤酒同饮，刺激心脏、肝、肾、肠、甚至造成脑血管破裂。狗肉与鱼肉同食诱发心脑血管病。牛奶与米汤合服对于维生素A造成破坏，长期服用损坏视力，导致青光眼、白内障。鹅肉与梨鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，导致肾炎。羊肉与西瓜同食会大伤元气，免疫力低下，导致多种疾病。葱与豆腐葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀---草酸钙，这样就造成了对钙的吸收困难，从而导致人体内钙质的缺乏。甲鱼与苋茶同食中毒，重

4、者死亡。鲜黄花菜鲜黄花菜含有一种吃秋水仙碱的有毒物质，成人吃50-100克便可中毒。西红柿与地瓜同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。酸牛奶与香蕉同食会产生致癌物。鸡肉与芹菜同食伤元气，免疫力低下，会引起多种疾病。无根豆芽含无根素化学催发素生长，化肥含氨类化合物，在肠道转化为亚硝胺。研究证实，是一种强性致癌物质。牛奶与菠菜同食会引起胃疾病。兔肉与芹菜同食易引起脱发。白酒与胡萝卜同食会在肝脏中产生毒素，损害肝脏功能。丝瓜与白萝卜同食伤元气，导致阳痿、早泄、糖尿病。鱼与咸菜同食导致癌症。咸菜在腌制过程中含有亚

5、硝酸盐和鱼肉蛋白中的胺混合就转成亚硝胺。烂姜冻姜含有毒性很强的有机物叫黄樟素，能使肝细胞变性，诱发肝癌和食管癌。牛奶与药物牛奶中含有铁、钙，而铁、钙能与某些药物生成稳定的铬合物或难溶性的盐类使药物难以被胃肠吸收，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效，两者之间需分开两个小时以后为佳。鹌鹑蛋一个抵三个鸡蛋的营养。胆固醇是肉类的十倍，鸡蛋的两倍。对高血脂、高血压、病人，少吃或不吃。松花蛋含化铅和盐铅，儿童对铅毒敏感，吸收率高达50%，脑部和神经未成熟，铅毒影响智力发育。鸡肉与菊花同食会中毒，重者会死亡。

6、绿豆与狗肉同食易引起肠胃胀气。21世纪人类健康家庭必备食物相克与生命息息相关药疗不如食疗，救治于后，不如摄养于先。——《黄帝内经》毛豆与香菇香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚，健脾和胃等功效。毛豆宫养价值很高，适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。空心菜与尖椒含维生素和矿物质，可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。猪腰与木耳猪腰有补肾利尿作用，木耳益气润肺，养血养容，对久病体弱，肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。花菜与鸡肉花菜含维生素矿物质，益气壮骨抗衰老可增强肝脏解毒作用，有提高免

7、疫力，防感冒和败血病功效。猪肉与白萝卜健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食使头发有光泽，是胃满肚胀、食积、便秘的好疗法。大蒜与生菜杀菌消炎、降血压、血脂、血糖、补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。油菜与虾仁油菜含维生素C、钙、铁有消肿散血，清热解毒，虾仁含钙多，油菜供维生素。可提高钙质、补肾壮阳、腰腿痛功效。莴苣与木耳增强食欲、刺激消化，对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。花菜与西红柿增强抗毒能力，预防疾病，对治疗胃肠溃疡便秘，皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂适宜。芹菜

8、与西红柿有明显的降压作用。健胃消食，对高血压、高血脂适宜。鸡蛋与苦瓜有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛、眼痛、感冒伤寒，小儿腹泻呕吐等有疗效。银耳与木耳补肾、润肺生津、提神、对慢性支气管炎、肺心病久病体弱、肾虚腰背痛都有辅助治疗作用。泥鳅与豆腐泥鳅有解毒利尿的轼效，富含维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清扫解毒，亮丽皮肤。韭菜与绿豆芽温阳解毒，下气散血，解除人体内热毒和补虚作用，有利于减肥之功效。豆腐与生菜含有高蛋白、低脂肪、