中班科学活动中国牛奶--豆浆.doc

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1、中班科学活动《中国牛奶—豆浆》一、活动目标：1、了解古时候和现在使用不同的工具制造豆浆2、知道豆浆的营养价值3、积极参与制作并品尝豆浆二、活动重难点：重点：了解古时候和现在使用不同的工具制造豆浆难点：了解古时候和现在使用不同的工具制造豆浆三、活动准备：1、幼儿用书《中国牛奶—豆浆》2、石磨的图片或者一段石磨磨豆浆的视频3、预先泡好的黄豆、砂糖、豆浆机等4、一杯制作完成的豆浆四、活动过程：1、教师出示热乎乎的豆浆，让幼儿认识豆浆。——看一看：白色的，有一点乳白色；像牛奶一样；上面有泡泡——闻一闻：香香的；有

2、豆子的气味......——尝一尝：说出杯中的液体是什么。2、翻到幼儿用书，认识古代豆浆制作的过程。——豆浆是用什么制作出来的？（黄豆）——教师出示石磨图片，并告诉幼儿：以前的人把泡过水的黄豆，倒进石磨转呀转，浆汁就会慢慢地流出来，再煮一煮，变成了充满豆子香的豆浆——教师出示豆浆机：现在我们人类很聪明，发明了豆浆机，又方便又卫生。3、现场制作豆浆——出示泡好的黄豆，让幼儿通过看一看、摸一摸比较泡过的和未泡的黄豆的区别。——将豆浆机内倒入水，将泡好的黄豆放进豆浆机，让幼儿按下按钮。——观察豆浆机内的变化。首先

3、，豆浆机把水烧开，随着机器的几次转动，黄豆被搅碎，随后豆浆机内的水也变成了淡黄色，好喝的豆浆就制作好了，可以适当加入白砂糖。4、品尝豆浆——教师和幼儿共同品尝美味的豆浆——教师讲述豆浆及其营养和多喝豆浆的益处（见幼儿用书）五、活动延伸：——在幼儿的早餐时间请他们观察、比较牛奶和豆浆的味道、颜色有什么区别。六、反思：