必修一 第二章 第五节 细胞中的无机物.doc

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1、必修一第二章第五节细胞中的无机物一、教学目标(1)知识目标1、说出水在细胞中的存在形式及含量。2、说出无机盐在细胞中的存在形式。3、举例说出水的生理功能和无机盐在细胞中的主要作用。(2)技能目标1、收集生活中与无机盐相关的广告语，获得自主学习、收集信息并分析整合信息的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。2、分析细胞中水的含量，培养学生语言表达能力和听取他人意见，对自己的见解进行解释证明和修改的能力。3、课后实践活动设计实验方案及进行试验操作，学会初步设计实验、增强实验操作技能。(3)情感态度价值观目标1、积极参加讨论，列举自己的生活经验

2、，发表自己的见解；2、体验合作探究精神，在交流中建立自信；3、形成自觉爱护水源的环保观念。4、关注水和无机盐在生物体中的重要作用，关注人类健康。二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用2.教学难点（1）自由水和结合水的概念（2）无机盐的作用三、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。四、课时安排一课时五、教学过程（一）复习检查导入前面一节我们学习了细胞中的糖类和脂质，大家一起来回忆一下相关内容？细胞的一切活动离不开能量，那么，细胞中的主要能源物质是什么？（学生

3、回答：糖类），糖类在植物细胞中以什么形式储存？（学生回答：淀粉）在动物细胞中以什么形式储存？（学生回答：糖原）细胞中的主要储能物质是什么？（学生回答：脂肪）脂肪除了储能外，还有什么作用呢？（学生回答：保温、缓冲和减压）我们知道，除了脂肪外，磷脂和固醇也属于脂质，那么，磷脂有什么作用呢？（学生回答：构成细胞器膜）课本上提到了几种固醇类物质，还记得是哪几种吗？（学生回答：胆固醇、维生素D、性激素）在学习蛋白质的时候，我们了解到了，胰岛素是不能口服的，那么性激素可以口服吗？（学生回答：可以）很好，大家对老师上课讲的内容还是记得很清楚的，因为性激素是小分子物质

4、，可以直接被人体吸收，所以，性激素是可以口服的。大家对上节课的内容还是掌握的不错的。前面我们学习了蛋白质、核酸、糖类和脂质，这些都是生物大分子，这些物质的基本骨架是什么？（学生回答：碳链）在化学中，我们把大部分含碳的化合物称为有机物，前面我们学习的蛋白质、核酸都被叫做有机物。在本章第一节，我们学习了细胞中的化合物，在这些化合物中，占细胞鲜重最多的物质是什么？（学生回答：水）这说明我们人体的生命活动不仅仅需要有机物的作用，也需要一些无机物的参与，那么今天我们就来学习第二章第五节《细胞中的无机物》。首先请大家阅读课本34页第1到3段的内容。（二）课程讲解阅

5、读完课本内容，我们可以知道，生命离不开水，不管是种子的萌发还是动物的生存都离不开水的作用。人在不吃东西的情况下，最多可以坚持20天，但是在没有水的情况下，一天后就会丧失意识。今年夏天，湖南湖北大部分地区发生了旱灾，在灾区，我们可以看到很多植物都开始枯萎。这一系列现象的最终原因是水是构成细胞的重要化合物。一般来说，生物体的含水量在60%~95%，鱼类的含水量大概在80%~85%，而水母的含水量达到了97%，这说明了什么？（学生回答：不同生物的含水量不同）人的牙齿中的含水量为10%，心脏的含水量为79%，血液的含水量为83%，这又说明什么？（同一个体的不同

6、组织含水量不同）幼儿的含水量为77%，成人的含水量在52%~65%，而老人的含水量在51%，这又说明什么？（学生回答：年幼的个体含水量大于年老的个体）这些都说明水对于生物的生命活动起到了至关重要的作用。大家每天都接触水，在自然环境中，水有哪些存在形式呢？（学生回答：气态、液态、固态），那么，细胞中的是不是也是以这些形式存在的呢？细胞中的水有哪些存在形式呢？（学生回答：不是，自由水，结合水）很好，大家阅读很仔细，在这里，我么把细胞中以液态游离形式存在的水叫做自由水，这部分水占细胞内全部水分的95.5%。此外，细胞中的另外一部分水是与细胞中其他物质结合的形

7、式存在的，我们把这种存在形式的水称为结合水。就比如水无水硫酸铜结合5分子的水形成五水硫酸铜，分子结构就发生了变化，在生物体中，结合水就以这种相似的形式与其他物质相结合存在细胞中。那么，细胞中的这些水有些什么作用呢？刚刚大家都阅读了书本内容，那么，我请个同学起来总结一下，说说关键词（学生回答：组成成分；良好溶剂；参与反应；液体环境；运输）首先，我们从结合水的定义可以看出来，水与细胞中的其他化合物结合，这说明水是细胞结构的重要组成部分。细胞中的另外一部分水是自由水，我们知道自由水是以液态游离的形式存在的，是一种良好的溶剂，在生物体中，水也充当了一个良好溶剂

8、的作用。前面我们讲过，氨基酸通过什么反应形成多肽？（学生回答：脱水缩合）那多糖怎样变成单糖呢？