环保型高效中华鳖膨化饲料的研制与应用.pdf

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1、《水产养殖)2014年第12期试笏与总佬doi:10.3969~.issn.1004—2091.2014.12.001舔f孝

2、分/。管/吴格天1,赖年悦2,王幼鹏3,项旭东,吴运动5(1.中国海洋大学,山东青岛266000;2.合肥市畜牧水产技术推广中心,安徽合肥231000;3.安徽华亿农牧科技发展有限公司,安徽合肥231000;4.安徽蓝田特种龟鳖有限公司,安徽芜湖238321;5.安徽鸿运实业发展有限公司,安徽芜湖238321)中华鳖俗称甲鱼,自20世纪90年代以来,甲专门研究均有报道。现将甲鱼的营养需求及国内外

3、鱼人工养殖得到快速发展,主要养殖品系包括台湾厂家所生产的甲鱼配合饲料营养指标分列如下。鳖、泰国鳖、日本鳖、黄河鳖和黄沙鳖等。根据不完1.1蛋白质和氨基酸全统计,10余年间甲鱼产量增长了将近l0倍。然国内外有关营养研究表明,甲鱼的蛋白质需求而,在产量激增的背后,是产业发展的严重失序。养量较高,一般不低于44%,见表1。殖业严重过剩,大量甲鱼滞销,其中温室甲鱼有表1甲鱼的蛋白质需求量40%左右,外塘甲鱼有20%~30%,未来可能将有种类蛋白质需求量/%来源20%甲鱼养殖户遭淘汰,不利于甲鱼养殖产业的稳定。此外,病害和养殖过

4、程中的污染也成为制约甲鱼今后发展的严重瓶颈。甲鱼养殖模式分为温室养殖、外塘养殖以及温室结合外塘三种模式。2013年全国甲鱼总产量达到了30多万吨,预计每年至少需要甲鱼饲料35万吨左右,产值约40亿元。目前,甲鱼养殖主要使用粉状配合饲料以及部分冰鲜鱼,这些饵料虽能满足甲鱼的快速生长需要,但成本偏高,而且会污染养殖区的水质和土质,同时带来一系列养殖病害。本文旨在运用饲料和生物技术的最新研究成果,从营养需求量的确定、原材料选择、加工工艺、饲养管理技术和养殖效果等几个方面的研究,开发研制环保型高效甲鱼膨化颗粒饲料,以替代传统的

5、甲鱼粉状饲料和冰鲜小杂鱼,为保护渔业资源,维护渔业生态平衡起到积极作用,并能促进甲鱼养殖业的可持续发展。1营养需求量的确定甲鱼是凶猛肉食性动物,有关其营养需求量的资助项目:安徽省115产业创新团队项目资助(2012D5—146)作者简介:吴格天(1968一),男,教授,主要从事水产动物营养学和饲料加工研究.E—mail:lny2006@163.corn口铁劈与笃蚀《水产养殖~2014年第12期1.2脂肪添加量。实践也证明,该添加量在实际生产中是

6、I『同样重量的脂肪所含的能值几乎是蛋白质和行的,并取得了良好效果,见表4。

7、糖类的两倍,而油脂和蛋白质、糖类的单价相近。因表4甲鱼维生素、矿物质添加量此,合理利用脂肪可有效降低饲料系数,提高蛋白质的利用率。同时,脂肪还能提供各种必需脂肪酸、品名添加量/(mg/kg饲料)品名添加量脂溶性维生素等,从而维持正常的生理活动,见表维生素B12,.维生素B2表2甲鱼脂肪需求量维生素B3维生素B5维生素B6维生素B11维生素B12生物索胆碱肌醇研究表明,鳖肌肉中高度不饱和脂肪酸占总脂维生素c肪酸的32.69%,其中EPA和DHA分别占总脂肪维生素A(IU1酸的6.97%和8.30%。在脂肪源中,鱼油的EP

8、A和维生素D(IU1HUFA含量较高。因此,鳖饲料的最适脂肪源是鱼维生素E油。维生素K1.3碳水化合物2甲鱼膨化饲料的研制存配合饲料中使用加糖类含量丰富的饲料。原料3。伽湖2似2m2.1技术指标其日的主要在于降低饲料中蛋白质的分解供能,节在同类外研究的基础上,综合各种营养素问的约蛋白质用量。此外,适宜含量的碳水化合物能提交互作用、加TT_=艺、实际生产要求、养殖模式和成高饲料的物理形状和稳定性,见表3。=薹本等因素,我们确定了饲料的营养指标见表5。表3甲鱼碳水化合物需求置㈣㈤㈣2.2性能指标项目产品具有高利用率、低污染

9、、安全的特性。其饲料系数为1.0~1.5,而同类型的常规料的饲料系语㈣3皇3¨数一般为1.2~1.6以.卜,冰鲜鱼的饲料系数则往往高达4~6。其次,该类型饲料能有效减少饲料的溶失,减少消化代谢氮、磷在水中的排放,氮、磷排泄量仅为35~80kg/t和4~7kg/t,可最大限度减少对养殖水体的污染:该产品中不添加任何激素、抗生研究表明鳖对糖类具有较高的利用能力,其糖素,科学选用原料,防止农药、重金属污染等,可有类的最适需求量为20%~30%,纤维素6%。效保障养殖水产品的安全性;由于该产品具有良好1.4维生素和矿物质的技术

10、优势,可有效改善水产品的品质,提高生产维生素和矿物质是饲料中添加量较少,但对维速度和成活率,缩短养殖周期,见表6。持正常生命活动、提高饲料效率和健康养殖所必需2-3原料选择的营养素。目前,有关鳖的维生素和矿物质的研究用不同的原料来满足甲鱼的营养物质需要,其还相对滞后,其添加量一般是根据NRC所推荐的效果也是不同的。在研制甲鱼系列膨

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