餐厅服务员最新岗位职责.doc

《餐厅服务员最新岗位职责.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、餐厅服务员最新岗位职责　　【第1篇】餐厅服务员岗位职责　　1、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;　　2、负责用餐来宾的迎送服务;　　3、运用标准的礼貌用语和肢体语言，热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;　　4、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;　　5、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。　　【第2篇】餐厅服务员岗位职责　　1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。　　2、服从领班安排，

2、按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。　　3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。　　4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。　　5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。　　6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。　　

3、【第3篇】餐厅服务员岗位职责　　1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;　　2、运用礼貌语言，为客人提供服务;　　3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;　　4、团结及善于帮助同事工作;　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。　　【第4篇】餐厅服务员岗位职责　　1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。　　2.清洁并擦亮所有器皿。　　3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。　　4.添加所需的布品及操作设备。　　5.从仓库内领取物品。　

4、　6.根据标准的手册来完成服务工作。　　7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。　　8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。　　【第5篇】餐厅服务员岗位职责　　1、餐厅每日营业前认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;　　3、运用礼貌语言，为客人提供服务，　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;　　5、团结及善于帮助同事工作。