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时间:2020-05-10
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1、学校规章制度之学校食堂炊事人员岗位职责 1、树立全心全意为师生服务的思想,服从总务处领导,负责食堂每天三餐主副食品的烹饪和师生茶水的供应工作,不断提高烹饪技术和服务质量。 2、充分发挥自己的一技之长,为师生提供优质的服务,不怕艰苦,不怕麻烦,不断提高自己的思想业务素质。 3、团结协作,积极主动,任劳任怨,共同搞好炊事工作。 4、合理计划,妥善安排,精打细算,注意节约食品原料和燃料、水电,以降低伙食成本,做到价廉质优。 5、注意饭菜卫生,严格烹饪的操作要求,认真加工,生熟分开。 6、加强个人及环境卫生,接触熟食和分发饭菜时要先洗手,避免交叉污染,预防食物中毒。
2、 7、认真执行学校的规章制度和食堂管理制度。自觉遵守劳动纪律,在任何情况下,不得与就餐者发生争吵。 8、听取职工意见,不断改进工作,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。及时完成领导布置的其他任务。
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