规模化奶牛场原奶体细胞数的检测及应用研究.pdf

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1、中国牛业科学2015，41(2)：29—31；49ChinaCattleScience科学试验规模化奶牛场原奶体细胞数的检测及应用研究倪兴军，薛仰全(甘肃酒泉职业技术学院，甘肃酒泉735000)摘要：[目的]：原奶体细胞数是反映奶牛乳房炎症、牛奶质量高低以及奶牛养殖场科学养殖和管理水平的重要指标。[方法]：本试验通过检测并记录某牧场10月份总奶缸体细胞数，并与健康泌乳牛产量对比，制成了图表，通过观察日奶缸体细胞数与泌乳牛单产变化趋势图，[结果]：说明泌乳牛单产升高，体细胞数降低；牛奶体细胞与奶牛产量呈负相关。[结论]：关键词：原奶体细胞数；快速检测法；控制措施中图分类号：S8—1文

2、献标识码：A文章编号：1001—9111(2015)O2—0O29一O3体细胞是指白细胞和乳腺脱落的上皮组织，在1．2仪器设备乳房内随乳汁排出，当乳房(乳腺)受到外来影响，主牛奶体细胞电子检测仪、牛博士牛奶体细胞检要是有害细菌侵入乳房内，就会产生白细胞对抗有测试纸、归零试纸、激活剂、200L移液微量移液害菌，保护乳腺的健康，所以体细胞数可直接反映乳器、温度计、收集牛奶的容器试管、恒温水浴锅。腺的健康状况。牛乳含体细胞数在20万个／mL1．3试验方法以内，表明乳腺健康；如果体细胞数大于2O1．3．1体细胞数的检测将奶样收集到清洁的试管万个／mL，则乳腺已被感染，而且体细胞数数值越中(

3、取约1／z试管体积奶样)，将奶样温水浴加热到32高，乳腺受感染程度越严重。体细胞数过高，易使牛～38℃之间检测。吸样前将试管内的奶样摇匀，用原奶中非脂固形物所占比例减少，影响产品的杀菌效装滴管在测试试纸小孔内垂直加入一滴奶样，或者用果，使产品的保质期缩短，容易失去牛奶原有的自然移液器加入40L奶样，等待奶样被充分吸入小孔。风味，降低产品质量；对乳酸菌的繁殖有阻止作用，滴加奶样后两分钟内，在小孔内垂直滴入3滴激活从而对酸奶生产造成不良影响，体细胞高易使奶牛剂。45分钟后，打开电子检测仪测定准确数值。开启产生酒精阳性乳。体细胞数越高奶量损失越大。检测仪并归零后，试纸点样孔朝下，朝前插入

4、仪器，显原奶体细胞数是指每毫升牛奶中所含的体细胞示读数，即可获得准确的体细胞数量。的数量，监测牛奶中的体细胞数，既能有效判定奶牛1．3．2电子检测仪的使用方法按左侧蓝色开关是否患有乳房炎及严重程度，也能监测生鲜牛乳的键开机，待屏幕显示“543”，取一张清洁的归零试纸，质量情况，原奶体细胞数是反映奶牛乳房炎症及牛白色小孔部位朝下插入试纸插口。屏幕显示试纸条奶质量高低的重要指标，利用原奶体细胞数可预测和水滴符号后，抽出归零试纸，待水滴符号消失，即牛群隐性乳房炎的发生趋势和产奶损失。可插入检测。多个奶样检测时，检测仪不需要归零，直接检测即可。结果以“X．XX”格式显示，乘以1001材料与

5、方法万得到体细胞数(单位：万个／mL)1．1样品的采集2结果挤奶结束后，奶液经过冷处理被收集在总奶缸中。取样时抽样进行检测，在奶罐内搅拌均匀后随本试验通过连续检测某牧场2000头奶牛1O机抽取200mL奶样于干净采样瓶中送至化验室进月份奶缸体细胞数，并与临床表现健康的泌乳牛产行检验。量对照，来研究奶牛体细胞数与产奶量的关系。收稿日期：2014—10—15修改日期：2015-01—18作者简介：倪兴军(1975一)，男，甘肃酒泉人，硕士，讲师，主要从事动物遗传育种与繁殖学教学与科学研究工作。30中国牛业科学第41卷3分析与讨论内波夏3．1奶缸体细胞数与泌乳牛单产关系总体趋势看，泌乳牛

6、单产升高，体细胞数降低。说明根据牧场10月份体细胞与产奶量统计表，画出了牛奶体细胞与奶牛产量呈负相关。日奶缸体细胞数与泌乳牛单产变化趋势如图1：3．2原奶分级使用表3原奶分级使用35302O15lO5Ol2，45‘7●'IOu12l，1●l5l718192o2l222粤242526”2l2’卯虬—·秘乳牛单产g)—．_体细魔敷C图I牧场奶缸体细胞数与泌乳牛单产变化第2期倪兴军等：规模化奶牛场原奶体细胞数的检测及应用研究313．3引起牛奶中体细胞数升高的因素牛提供全面营养，保证奶牛产奶量。如体内缺硒、引起牛奶中体细胞数升高的原因是奶牛泌乳系锌、VA、VC、VE会增加临床乳房炎的发病率

7、。确统受致病菌侵袭而使乳腺感染，通过机体免疫机制，保饲料新鲜、多汁，元霉变，可以防止乳房炎发生，提承担排除感染和修复受破坏组织任务的白细胞大量高机体抵抗力。定时清槽，保持饲槽清洁和饲料新聚集并进入乳汁。鲜，以防残余饲料腐败造成污染，同时根据剩料情况3．3．1奶牛乳房炎据统计，95的奶牛乳房炎调整饲喂量和配方。牛乳中体细胞数及临床乳房炎都是由金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、大肠埃西氏杆的发生率均与其VE的摄人量及血浆硒浓度呈负相菌等引起的。传染性致病菌比环境性致病菌更易引关