《中国儿童青少年零食消费指南》零食分级.doc

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1、《中国儿童青少年零食消费指南》零食分级《中国儿童青少年零食消费指南》系中国疾病预防控制中心和中国营养学会受卫生部委托联合编制而成。它将零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”3个推荐级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入限制食用范围，建议家长让孩子尽量少吃，最好每周不超过一次；牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是适当食用的食品，每周吃1次到2次为宜；水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤红薯等则是可经常食用的零食，可以经常食用。 1、可经常食用的零食：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包

2、、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。 2、适当食用的零食：中等量的脂肪、盐、糖类。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果（蔬）饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。 3、限制食用的零食：高

3、糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。可经常食用零食零食类别零食特点举例糖果类————肉类、海产品、蛋类低油、低盐、低糖水煮蛋、水煮虾等谷类低油、低盐、低糖无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包、全麦饼干等豆及豆制品低油、低盐、低糖豆浆、烤黄豆、烤黑豆等蔬菜水果类新鲜蔬菜、新鲜水果香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等奶及奶制品纯牛奶及

4、酸奶纯鲜牛奶、纯酸奶等坚果类低油、低盐、低糖花生米、核桃仁、大杏仁、松子、榛子等薯类低油、低盐、低糖蒸、煮的红薯、土豆等饮料类不添加糖的水果汁、蔬菜汁不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等冷饮类————可适当食用零食零食类别零食特点举例糖果类巧克力黑巧克力、牛奶纯巧克力等肉类、海产品、蛋类添加中等量油、盐、糖牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯或肉干、卤蛋、鱼片、海苔片等谷类添加中等量油、盐、糖蛋糕、饼干等豆及豆制品添加油、盐、糖豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等蔬菜水果类拌糖的新鲜水果低盐、低糖水果蔬菜干拌糖水果沙拉、苹果干、

5、葡萄干、香蕉干等奶及奶制品以奶为主、低糖奶酪、奶片等坚果类非低油、低盐、低糖琥珀核桃仁、鱼皮豆、花生蘸、盐焗腰果、瓜子等薯类添加中等量油、盐、糖甘薯球、地瓜干等饮料类含糖少且含奶、果汁、蔬菜汁等果汁含量超过30％的果（疏）饮料、杏仁露、乳酸饮料等冷饮类含糖少、以鲜奶和水果为主鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等限量食用零食零食类别零食特点举例糖果类糖果奶糖、奶豆、软糖、水果糖、果冻等肉类、海产品、蛋类油、盐、糖含量较高炸鸡块、炸鸡翅等谷类油、盐、糖含量较高油炸膨化食品、油炸方便面、奶油夹心饼干、奶油蛋糕等豆及豆制品————蔬菜水果类水果罐

6、头、水果蔬菜蜜饯罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯等奶及奶制品奶加高糖全脂炼乳等坚果类————薯类油、盐、糖含量较高炸薯片、炸薯条等饮料类含糖高高糖分汽水、可乐等果汁含量<30％的果味饮料等冷饮类含糖高及人造奶油等较高雪糕、冰淇淋等来源：《中国儿童青少年零食消费指》