天然色素在手工皂中的应用--豆妈.docx

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1、其实手工皂要出彩天然色素怎么在强碱溶液下显色，大家都不得而知。最近看到一些关于天然色素的相关文章，整理归类如何运用到肥皂中去，当然豆豆妈的皂并不出彩，因为自己也在学习中，一直不想为了要好看而放不是很天然的东西，一直在查找资料。终于，我可以归类一下。当然，我写出来是分享的，不是为了炫耀，所以我希望有能人异士可以对其中的错误纠正指出。不要再说伤害我的话了，你如果不想看就别看，我写博客的目的很简单，把我知道的告诉更多人，对于我出现的错误能有人及时纠正，就这么简单。。。天然色素种类动物来源色素：胭脂虫红、紫胶红、

2、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻色素、虾壳色素、龙虾红色素、蟹壳色素、藻蓝色素、念珠藻蓝色色素、紫菜色素。植物来源色素：1．类胡萝卜素类：番茄色素（番茄红素）、天然胡萝卜素、混合类胡萝卜素、玉米黄、胭脂俗橙色素、藏红花色素、栀子黄色素、栀子绿色素、辣椒红色素、甜椒红色素、辣椒橙色素、南瓜黄色素、沙棘黄、密蒙黄色素、柑橘披黄色素、苜蓿色素、万寿菊色素、柑橘黄、枸杞色素、银杏黄色素、苦瓜色素、蒲公英色素。2．类黄酮化合物类：牵牛花色素、紫苏色素、紫玉米色素、葡萄皮色素、葡萄汁色素、葡萄皮紫色素、甘草色素、乌拉尔甘草色素

3、、高粱色素、菊花黄色素、红花红色素、红花素、红花黄色素、红花黄A、草莓色素、黑莓果天然黑红色素、红球甘蓝、紫甘蓝色素、接骨木色素、萝卜红、越橘红、黑米色素、黑糯米黑色素、黑豆红、黑芝麻色素、黑向日葵籽壳色素、蜀葵花红色素、玫瑰色素、苦水玫瑰色素、玫瑰茄红、紫叶小檗红色素、紫叶小檗叶片红色素、枸树果色素、柚皮色素、杨梅色素、天然苋菜红色素、凌霄花红色素、赤豆批色素、赤豆皮褐色素、洋葱色素、洋葱表皮色素、橡子壳棕、绒花红色素、一串红花色素、月季花红色素、黑加仑色素、紫菜薹色素、紫菜苔色素、桑椹红色素、槐豆胚芽

4、色素、花生衣色素、核桃色素、美洲山核桃色素、紫青芋色素、紫山药色素、红米红、苏木色素、牛油树果色素、蓝锭果红、罗望子色素、薯蓣色素、大理花黄色素、紫荆花红色素、红肉李色素、板栗壳色素、乌饭树果色素、女贞果皮天然紫红色素、地念果红色素、火棘果色素、樱桃色素、雪峰红樱红色素、火炬树色素、紫甘薯红色素、芸豆色素、灵芝色素、桃金娘色素、勾儿茶果色素、河东乌麦色素、紫红薯色素、大花葵色素、紫苕色素、野牡丹色素、杜鹃花色素、山兰红色素、笃斯色素、柚皮苷。3．多酚类化合物：茶黄色素、多穗柯棕、儿茶黑色素、金樱子棕。4．

5、醌类化合物：茜草红色素、紫草红、紫草色素、紫蓝红色素、紫草素、虎杖色素、凤仙花红色素、决明子红色素。5．叶绿素类：叶绿酸、叶绿素、叶绿素A、叶绿素铜络盐、叶绿素铜、叶绿素铜钠、叶绿酸铁钠盐、叶绿素锌钠、茶绿树、绿茶粉、竹叶色素、菠菜色素、草莓绿色素。6．生物碱类化合物：甜菜红、商陆色素、落葵红。7．二酮类化合物：姜黄色素、黄油树脂（姜黄浸提精油）、姜黄。8．吲哚类化合物：酸枣色素、酸枣皮色素、枣红色素、大枣红色素、长叶牛膝色素。9．其他植物来源色素：焦糖色素、乌贼色素、植物碳黑、可可碳黑、植物油烟碳黑、汤

6、饭子色素、稻绿核菌绿色素、石榴色素、萝卜缨绿色素、红豆皮色素、小豆红色素、苹果皮色素、紫叶变叶木红色素、香蕉果皮色素、紫竹梅色素、海州常山色素、竹蓐色素、樟树叶棕黑色色素、菠萝色素、楮果色素、中草药咖啡色素、栗子皮色素、三叶海棠色素、蕹文莱色素、马蹄皮色素、蓝甸果色素、荷兰菊色素、苔色素、石磊、地衣赤染料萃取物、翠雀灵、米团花色素、三棱柱蜜果天然色素、仙人掌色素、龙眼核棕色素、向日葵花色素、一品红红色素、菊苣色素。10．胡萝卜素化合物：а-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-阿朴-8，-胡萝卜素醛、β-阿朴-8，

7、-胡萝卜酸乙酯、叶黄素、叶黄素单胭脂树素酯、叶黄素双胭脂树素酯、胭脂树素、斑蝥黄、藏红花酸、辣椒红素、虾青素、（3R，3R，）-虾青素、消旋虾青素、紫杉紫素。11．微生物发酵色素：红曲色素、红曲黄色素、红曲米、栀子蓝色素、栀子红色素、可可色素、法夫酵母色素、竹黄色素。天然色素有以下优点：（1）天然着色素大多数来自动物、植物组织，因此，一般来说对人安全性较高。（2）有的天然着色素本身是一种营养素，具有营养效果，有些还具有一定的药理作用。（3）能更好地模仿天然物的颜色，着色时的色调比较自然。天然色素在应用上也

8、存在以下的局限性：（1）溶解度小，不易着色均匀。（2）色素浓度一般较小，染着性较差，某些天然食用色素甚至与食品原料发生化学反应而变色。（3）坚牢度较差，受PH值、氧化、光照、温度等影响较大。（4）因为从天然物中提取出来的，故有时受其共存成分的影响或自身就有异味。（5）较难于调色。不同的着色剂相溶性差，很难调配出任意的色调。（6）易受金属离子和水质影响。食用天然色素易在金属离子催化作用下发生分解、变色或形成不溶的盐。（7）成分复