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时间：2020-05-06
《运动营养食品中营养强化剂应用问题探讨.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、运动营养食品中营养强化剂应用问题探讨在运动营养食品中，营养强化剂的使用是否需要依据GB14880要求考虑添加浓度问题？有这样情况：一、GB14880中左旋肉碱使用的规定而且该标准第六章规定：二、在GB24154(运动营养食品)中，关于左旋肉碱的使用只规定每日食用量1--2g三、疑惑某企业在饮料产品开发中，拟定每次运动后喝一瓶饮料，每天喝该饮料不超过2瓶，每瓶容量是350ml，每瓶中按1g左旋肉碱添加，这时，该产品提供的左旋肉碱含量符合GB24154(运动营养食品)中每天1-2g的规定，但是，该瓶中左旋肉碱的添加浓度为1000mg/350g=2.857mg/g=2857mg/kg
2、，超过了GB14880中最大使用量1000mg/kg的规定。有问题没有？答：没有问题。特殊膳食食品中营养素的使用量，按其相关食品安全标准执行，不采用GB14880中A的限量范围。理由在于以下两处
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