酒店企划文案.doc

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1、XX宾馆商业计划方案（初稿）我们在思考我们在寻求我们在突破因此，我们需要改变······这里是XXXX酒店管理有限公司，我们会为你的困惑解答，我们帮助你改变！策划目标：XX宾馆我们听到的XX宾馆是：XX宾馆位于XXXXXXXXXX，是拥有一流现代化设施的庭院式星级宾馆,交通方便。我们看到的华西宾馆是现有的XX宾馆无论是配套设施，建筑风格，还是人员结构，都属于老实模式，例如：华西宾馆有四星的接待大厅，却配有普通宾馆的客房；三星的庭院，却在功能的使用上如厂区停车场；花园式的景观，却有着无人管理的死水池；超大的餐厅，却配备小餐馆的设施等等

2、诸多因素。人员结构配置的不合理性、经营模式的单一性、设施设备的陈旧时代性等都是造成现在经营不善的因素。这样的经营管理已不能适应现代酒店的发展趋势，改变势在必行！一、市场分析、形势分析德阳市位于四川盆地成都平原东北边缘，是川西平原上一颗璀璨的明珠，是中国重大技术装备制造业基地，联合国工业发展组织，德阳代表国内甚至世界机械制造业最高水平。德阳是是国家和四川省重点规划的百万人口大城市之一，是“成德绵”经济带的重要组成部分。有“西部鲁尔”“东方布达佩斯”“古蜀秘境重装之都”等美誉。在这样的大环境下，无论是旅游、餐饮、酒店，都得到空前的发展，

3、德阳现有包括德阳大酒店等一批星级酒店，离德阳的繁华地段仅一街之隔，XX宾馆更应把握契机，寻求突破，革命势在必行！二、革新主体宾馆是集餐饮、住宿、娱乐、商务等活动为一体的营业性企业。随着人们物质与精神生活水品的不断提高，对宾馆服务、管理人员的素质宾馆安全保障等要求也越来越高。而在网络时代的春天里，如何利用先进的手段保证服务的全面化显得尤为重要。在多元化的社会需求面前，如何使酒店迅速发展并适应时代的变迁成为重要的课题。①管理理念上：酒店经济效益管理仍将是主流，酒店环境管理将是酒店管理发展的必然趋势。②管理手段上：利用现代科技手段，酒店信

4、息网络化。互联网和电脑光盘等将作为宣传酒店产品的重要手段，网上预订作为新的销售动向。客房功能将全面添加数字化功能设施。③经营方式上：集约化。要实行集约化必须实现十大转变：在发展方向上由单纯总量扩张，注重外型发展向追求质量效益、强化内涵发展转变；在市场开拓上，由产品促销向实施营销战略转变，重视酒店营销的战略思考和设计；在经营理念上由服务产品经营向经营型向服务经营和资本资产经营并重；在发展模式上酒店要由独资经营单兵作战向紧密型或松散型的集团化转变，优化企业组合，发挥规模效益；在管理上由传统管理方法向现代管理方法转变；在财物管理上与国际会

5、计准则接轨；在企业形象塑造上实现酒店名牌产品战略；经营决策上与专家咨询相结合，服务手段想先进的科学化转变，在人员素质上向高水准转变。三、根据企业能力确定发展方向酒店业主（二重）选择酒店扩展有如下途径；一是本土管理品牌管理；二是自己组织管理、加入松散联盟；三是委托酒店管理特许经营。本土管理品牌管理这是目前各地国有企业和中低档酒店用的最多的的方式，采取此方案的长处是沟通方便、交通余地大、有相对成熟的管理队伍支持，短处是市场竞争力弱、管理上以派出总经理为主、支撑体系不清晰。自己组织管理、加入松散联盟是聘请非酒店业主成立的酒店管理公司，若干

6、年后自己管理，采用次方案的长处是减少管理经费、自己累计经验、能够进入酒店管理领域，短处是没有相对成熟的管理体系支撑、需要摸索、当管理公司一旦撤退，有一定的经营风险。委托酒店管理特许经营方式是管理公司带资管理，带资管理通过独资、控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权，甚至对下属系列酒店实行相同品牌标识，此方案的长处是有有相对成熟的管理体系支撑、知名度高、销售网络成熟见效快、风险小，短处是花费大。非暂时性治疗方式而是长期的推进综合现实因素，酒店业主属于国有企业，在当地有雄厚的品牌知名度，齐备的地理位置及环境景观，但没有完善的

7、酒店管理体系、过于老式的人员机构，建议根据现有实际情况，采用以委托酒店管理特许经营为主、本土管理品牌管理为辅的方式完成华西宾馆的华丽转身！具体方案如下：酒店业主与管理公司签署管理合同来约定双方的权利、义务和责任，以确保管理公司能以自己的管理风格、服务规范、质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术、管理人才和管理模式。酒店业主考虑管理公司的出资和技术入股比例，双方达成一致。确定华西宾馆的发展方向，思考革新主题1、管理公司对华西宾馆的名称、功能不做更改或撤销，保留“XX宾馆”名称，宾馆仍以住宿、餐饮、商务、娱乐为一体的综合型酒店。

8、但酒店的主体功能将会从以前的独为酒店业主服务转变为市场化经营。根据现有的设施特性，即餐厅的面积，娱乐场地的配套，可考虑以下方案1、以饮食为主，以承包形式引进已具有一定知名度或特色的餐饮企业，再修改一定的休闲区域作配套，宾馆就以饮食文化