大班：食品保质期(教案+反思).doc

《大班：食品保质期(教案+反思).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、虹古路幼儿园新教师培训2010.3.8食品保质期活动目标：1、了解食品的保质期及其作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。2、能较清楚地表达自己的探索和发现。活动准备：PPT、调查表、食品（椰奶、果汁、真空包装食物）活动过程：一、谈话导入1、师：老师今天肚子很疼，你们知道是怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏东西了。昨天老师去超市买了很多好吃的东西，谁知道其中有瓶牛奶是过期的，喝了那瓶牛奶以后我的肚子就从昨天疼到现在。过期的东西吃了人会不舒服，会生病。2、提问：你们有什么办法能知道食物有没有过期呢？（看外观、闻味道、看生产日期和保质期。）你会看保质期吗？你知道在什么时间内

2、吃这样食品是安全的吗？3、幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。二、观看PPT，了解食品的生产日期和保质期1、师：请你们帮我找一找图中食品的生产日期分别是什么时候？（生产日期分别位于包装袋侧面、瓶底、瓶盖上）不同包装的食品的生产日期位置也不相同。2、师：找到生产日期后再看它的保质期。每样食品的保质期的长短也不一样。3、师：最后就是要计算一下食品有没有过期了。（讲解计算方法后，师幼一起完成PPT中的调查表。）三、学习推算食品的保质期，并完成调查表利用学会的推算保质期的方法，独立完成一张调查表，然后与同伴一起交流。虹古路幼

3、儿园新教师培训2010.3.8《食品保质期》反思《食品保质期》这个活动选材与《学习活动》一书。小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢？我希望通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并推算出所选的食品有没有过期，从而使孩子选择健康、安全的食品。活动中产生了一下几个问题：1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变

4、得比较拖沓了。2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。3、设计活动时，我过高的预计了幼儿的计算能力，没有考虑到推算食品德保质期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，就这一次活动中就要让他们完成这个环节难度实在是太大，最后这个环节只有一个孩子能够初步掌握。这也让我知道了设计活动前多了解本班

5、孩子现有能力的重要性，要多设计能符合他们年龄特点的活动。